Los que hicieron Gandia: Lloret donde los frutos secos y las legumbres se sirven como toda la vida
Miguel Pérez | 17 Dec 2023
Cuando uno entra en Casa Lloret entra en otro mundo, en el de las legumbres y frutos secos donde todavía detrás del mostrador la cercanía entre vendedor y cliente hacen de estos negocios un sitio donde nunca te engañarán y donde la calidad y el trato humano no lo encontrarás en otros sitios.
Hoy en Los que hicieron Gandia nos hemos trasladado hasta 1940 cuando todo se hacía en casa y de forma manual; cuando adquirir legumbres, cereales, frutos secos y conservas era toda una odisea y, en ocasiones, un lujo. Salvador Lloret Ferri es toda una institución en Gandia. Desde la que antaño fuera calle Potries hoy Fundación Vicent Ferrer, ha visto pasar el tiempo y miles de toneladas de productos de primera calidad.
Lo inició su padre hace ahora 83 años y él lo heredó entre descargas de camiones y sacos a lomo pasando por la venta al detall. Nos dice que lo único que no encontraremos entre tanto colonial es vergüenza ni dinero, pero eso sí, un trato excelente, un humor de los de antes, y una cabeza prodigiosa para saber de calidades, pesos, precios y combinaciones para que la tradición no desaparezca.
En estas fechas tan cercanas a la Navidad, las colas a la entrada de Lloret atestiguan que es santo y seña de la tradición, de la cocina de antaño, de la calidad ante todo y de productos que, en estos tiempos tan volátiles y rápidos, te retrotraen a épocas de nuestras abuelas. Y sí, mientras grabábamos este reportaje la gente mayor acudía a comprar legumbres, frutos secos, neulas, boniato, almendra picada, todo lo necesario para los típicos ''pastissets de nadal'' bien sean de cabello de ángel o aguardiente, de ‘’atmetló o de cacaua'' donde por ejemplo la gente se lleva a kilos las extraordinarias nueces que estos días decorarán y saborearán miles de vecinos de la Safor.
Garbanzos de todo tipo con cocciones diferentes y que se deshacen en la boca, especias, habas, lentejas, alubias, maíz, chufas, piñones cualquier cosa que, por raro que parezca, no es envasada y se pesa como antaño.
Ya en desuso la palabra, en Lloret podrás encontrar ultramarinos que no es ni nada más ni nada menos que productos del otro lado o de la otra parte del mar. Es decir, género o comestible, de fácil conservación y que es traído del otro lado del mar, sobre todo de América o Asia.
Salvador Lloret dará paso a su hijo, será la tercera generación en servir a una Gandia y una Safor que se resiste a que desaparezcan este tipo de negocios de quienes un día hicieron Gandia.
#gandia #noticias #lloret #comerciodebarrio #comerciodetodalavida #cerealesylegumbres #losquehicierongandia #noticiasgandia #noticiasdegandia #cope #copegandia #ondanaranjacope
.jpg)
Lo más visto
Gandia suspende la cabalgata de los Reyes Magos pero recibirán a los más pequeños en la Sala de Arcos esta tarde
Si las condiciones climatológicas mejoran, mañana por la mañana habrá una pequeña cabalgata desde la plaza de Crist Rei al Ayuntamiento a...
Hallan en el Grau de Gandia el cadáver de un vagabundo que llevaba varios días muerto
Estos días de lluvia y frío de Navidad nos dejaba hace unos días el fallecimiento de un vagabundo en el Grau de...
Gandia mantiene la cabalgata de Reyes
En un comunicado oficial remitido por los Reyes Magos de Oriente, el Ayuntamiento de Gandia anuncia que mantendrá la Cabalgata de Reyes...
Gandia celebrará mañana la Nochevieja con una gran fiesta para todos los públicos en la plaza Major
El Ayuntamiento de Gandia ha preparado una completa programación para celebrar mañana la Nochevieja con una gran fiesta en la plaza Major,...
La Policía Nacional de Gandia detiene en la Marina a una pareja con 8.000 euros y más de medio kilo de cocaína que vendían por la Safor
Los arrestados son un hombre y una mujer los cuales se dedicaban de manera conjunta y coordinada a la adquisición y posterior...
Vox denuncia que ya 'advirtió' de la necesidad de suspender la Cabalgata de Reyes en Gandia
El partido de Vox en Gandia ha dado a conocer que ''ya advertimos hace días de la necesidad de actuar con previsión...
Lo último en Actualidad
Gandia suspende la cabalgata de los Reyes Magos pero recibirán a los más pequeños en la Sala de Arcos esta tarde
Si las condiciones climatológicas mejoran, mañana por la mañana habrá una pequeña cabalgata desde la plaza de Crist Rei al Ayuntamiento a...
Pendientes de la lluvia en la noche más mágica e ilusionante del año en la Safor
Mientras Oliva ha hecho cambios para la Cabalgata de Los Reyes Magos de Oriente, Gandia y Tavernes las mantienen. Eso sí, en...
Lo último en Deportes
La Font d’en Carròs celebra una divertida Cursa de Sant Silvestre
Más de 80 participantes recorren las calles del pueblo en esta cita participativa y lúdica
Gandia inaugura el calendario deportivo con la XXIV Travesía de Invierno al Puerto
La tradicional prueba de natación se celebrará mañana a partir de las 12h