Los que hicieron Gandia: La Salaureria de toda la vida tiene sucesor
Miguel Pérez | 01 Dec 2024
Entrar en la salazonería de toda la vida es adentrarse en un mundo de olores y sabores auténticos, de los de antes, de aquellos que nos recuerdan a personas que no están y a dietas que no se seguían.
Joaquin Mengual Peiró nos abre sus puertas en lo que un día fue Salazones Pérez, el santuario de la calidad en la República Argentina de Gandia. El de toda la vida. Javier Pérez se prejubiló y ha sido este trabajador el que se ha puesto ahora al frente de la mítica salaureria de toda la vida y que cumple 50 años dando servicio a Gandia y comarca.
Desde el bacalao inglés hasta el sangacho pasando por la hueva de atún, la maruca, o las anchoas del cantábrico; del jamón 5J de Sánchez Romero y Carvajal hasta el más asequible pero sin perder un ápice de la calidad.
Aquí, como toda la vida, se prueba antes el producto que es cortado y cuidado con esmero por los dependientes. Si no te gusta o es fuerte te ofertan el que tu paladar exija hasta dar con lo que buscas.
Entrar en la salazonería de toda la vida es adentrarse en un mundo de olores y sabores auténticos, de los de antes, de aquellos que nos recuerdan a personas que no están y a dietas que no se seguían.
No le cambian el nombre ni la estética del local de toda la vida. Ahora de llama ''El Salaurero JMP Sucesor'' como homenaje al nombre de la tienda y ahora con las iniciales del nuevo dueño, Joaquín Mengual Peiró, que luchó para que no desapareciera esta tienda que, sin duda alguna, hizo grande Gandia.
Lo más visto
Gandia acoge este domingo el X Triatlón Ciudad con más de 400 participantes
La prueba, puntuable para la liga autonómica, consolida a la ciudad como referente deportivo y turístico
Detienen al presunto autor de un apuñalamiento en la calle Abad Sola de Gandia
La víctima tuvo que ser intervenida de urgencia
Gandia reúne a cerca de 30 deportistas en la concentración de la Selección Valenciana Sub-17 de halterofilia
El encuentro refuerza el papel de la ciudad como referente autonómico en la formación de jóvenes talentos
El gobierno autoriza 16 millones de euros para la construcción del centro de investigación en tecnologías para las ciencias del mar de Gandia
El nuevo centro, dependiente del Consejo superior de investigaciones científicas, ampliará las instalaciones y el alcance de la unidad mixta en tecnología...
Gandia homenajea a Josep Piera con un multitudinario y emotivo acto cívico
Centenares de personas del ámbito cultural, cívico, social y político le dieron ayer el último adiós al Hijo Predilecto de Gandia, poeta...
Lo último en Actualidad
Detienen al presunto autor de un apuñalamiento en la calle Abad Sola de Gandia
La víctima tuvo que ser intervenida de urgencia
La Diputació de València destina 626.960€ a la prevención de incendios en 26 municipios de La Safor
Las ayudas del programa Gestifoc se reparten según criterios técnicos y priorizan a las localidades más pequeñas
Lo último en Deportes
Rubén Padilla logra el bronce autonómico en el Campeonato de la Comunitat Valenciana de black-bass en Bellús
El pescador olivense consigue la tercera posición y el pase directo al Campeonato de España en una prueba de captura y suelta
El Club de Rem Cia Gandia firma una destacada actuación en la X Regata de la Liga Suma en Dénia
Las veteranas logran la segunda posición y mantienen su plaza en la clasificación general en una prueba marcada por el viento y...