Los que hicieron Gandia: La Salaureria de toda la vida tiene sucesor
Miguel Pérez | 01 Dec 2024
Entrar en la salazonería de toda la vida es adentrarse en un mundo de olores y sabores auténticos, de los de antes, de aquellos que nos recuerdan a personas que no están y a dietas que no se seguían.
Joaquin Mengual Peiró nos abre sus puertas en lo que un día fue Salazones Pérez, el santuario de la calidad en la República Argentina de Gandia. El de toda la vida. Javier Pérez se prejubiló y ha sido este trabajador el que se ha puesto ahora al frente de la mítica salaureria de toda la vida y que cumple 50 años dando servicio a Gandia y comarca.
Desde el bacalao inglés hasta el sangacho pasando por la hueva de atún, la maruca, o las anchoas del cantábrico; del jamón 5J de Sánchez Romero y Carvajal hasta el más asequible pero sin perder un ápice de la calidad.
Aquí, como toda la vida, se prueba antes el producto que es cortado y cuidado con esmero por los dependientes. Si no te gusta o es fuerte te ofertan el que tu paladar exija hasta dar con lo que buscas.
Entrar en la salazonería de toda la vida es adentrarse en un mundo de olores y sabores auténticos, de los de antes, de aquellos que nos recuerdan a personas que no están y a dietas que no se seguían.
No le cambian el nombre ni la estética del local de toda la vida. Ahora de llama ''El Salaurero JMP Sucesor'' como homenaje al nombre de la tienda y ahora con las iniciales del nuevo dueño, Joaquín Mengual Peiró, que luchó para que no desapareciera esta tienda que, sin duda alguna, hizo grande Gandia.
Lo más visto
Una nueva avería de Renfe deja a pasajeros de Gandia cuatro horas encerrados en un tren
Uno de nuestros fósforos nos cuenta cómo estuvo en el tren que salía de Valencia a las 9.20 hasta llegar a Gandia...
Gandia cierra parcialmente al tránsito la Avda de Alicante y del Grau
Las obras empiezan hoy 20 de julio y está previsto que finalicen el próximo 7 de agosto
Gandia instala siete pantallas gigantes para seguir la final del Mundial
El Ayuntamiento ha previsto un dispositivo especial de seguridad con más de 20 efectivos de la Policía local, que estarán coordinados con...
Aviso rojo por altas temperaturas en la Safor
Municipios como Gandia activan medidas extraordinarias
Pérez Llorca anuncia ayudas de más de 16 millones de euros para el fomento de la pesca y la acuicultura sostenibles en Gandia
Pérez Llorca anuncia ayudas de más de 16 millones de euros para el fomento de la pesca y la acuicultura sostenibles El...
Una nueva alerta roja obliga a tomar medidas para proteger a la población
Una nueva alerta meteorológica llega a la Safor y desde Gandia se acuerda tomar medidas para ayudar a pasar la jornada del...
Lo último en Actualidad
Hotel Sofía en Gandia: una inversión de más de 6 millones de euros y 13 meses para verlo finalizado
Gandia impulsa su oferta turística con la construcción del Hotel Sofia, una inversión privada de más de 6 millones de euros en...
Compromís Més Gandia denuncia una orden directa del PP para dejar a la ciudad sin ayudas autonómicas
La coalición exige al Consell que deje de politizar las inversiones y atienda las necesidades reales del municipio en materia de patrimonio...
Lo último en Deportes
Gandia reabre la pista de atletismo Toni Herreros tras una inversión de 1,6 millones de euros
La instalación, completamente renovada después de más de 35 años, vuelve a estar operativa y aspira a convertirse en un referente para...
Piles marca el regreso de Salelles II a la competición tras siete meses de ausencia
El pelotari de Oliva reaparece este viernes en el Trinquet Císcar después de superar una lesión que le ha mantenido alejado de...