Los que hicieron Gandia: La Salaureria de toda la vida tiene sucesor
Miguel Pérez | 01 Dec 2024
Entrar en la salazonería de toda la vida es adentrarse en un mundo de olores y sabores auténticos, de los de antes, de aquellos que nos recuerdan a personas que no están y a dietas que no se seguían.
Joaquin Mengual Peiró nos abre sus puertas en lo que un día fue Salazones Pérez, el santuario de la calidad en la República Argentina de Gandia. El de toda la vida. Javier Pérez se prejubiló y ha sido este trabajador el que se ha puesto ahora al frente de la mítica salaureria de toda la vida y que cumple 50 años dando servicio a Gandia y comarca.
Desde el bacalao inglés hasta el sangacho pasando por la hueva de atún, la maruca, o las anchoas del cantábrico; del jamón 5J de Sánchez Romero y Carvajal hasta el más asequible pero sin perder un ápice de la calidad.
Aquí, como toda la vida, se prueba antes el producto que es cortado y cuidado con esmero por los dependientes. Si no te gusta o es fuerte te ofertan el que tu paladar exija hasta dar con lo que buscas.
Entrar en la salazonería de toda la vida es adentrarse en un mundo de olores y sabores auténticos, de los de antes, de aquellos que nos recuerdan a personas que no están y a dietas que no se seguían.
No le cambian el nombre ni la estética del local de toda la vida. Ahora de llama ''El Salaurero JMP Sucesor'' como homenaje al nombre de la tienda y ahora con las iniciales del nuevo dueño, Joaquín Mengual Peiró, que luchó para que no desapareciera esta tienda que, sin duda alguna, hizo grande Gandia.
Lo más visto
Gandia aprueba la cesión de terrenos para mejorar los accesos al Glamping del Grau
Permitirá la mejora del Camí de l'Alqueria del Duc y el Vell de València, al tiempo que se incorpora al dominio público...
Gandia pide la suspensión inmediata de limitar la llegada de trenes de Cercanías a la Estación del Nord de València
El Gobierno de Gandia califica de intolerable e inaceptable la medida de la alcaldesa de València, María José Catalá y le urge...
Gandia impulsa el PIA de Ale-Hop, la ampliación de la comisaría y la formación profesional con la Generalitat Valenciana
El alcalde se reúne con el conseller de Presidencia
Renfe anuncia los trenes nocturnos a València en Fallas y de regreso a Gandia
No hay trenes de madrugada de Gandia a València, Solo con salida de València Nord entre la 01.10 y las 04.35 horas...
Reabre al tráfico el puente de la carretera de la Acequia del Rey de Gandia una semana antes de lo previsto
Hay que recordar que el puente se cerró al tráfico a consecuencia de un accidente que destruyó parte de su infraestructura. La...
El bulo de los apuñalados en Gandia durante el fin de semana de Fallas
Madres, padres y adolescentes se han avisado por grupos de mensajería durante el fin de semana ubicando diversas reyertas en zonas falleras...
Lo último en Actualidad
Nuevo robo en el Santuario del Beato Andrés Hibernón en Gandia
En septiembre pasado, aprovechando también el ruido ambiental que se daba por una actividad festiva en la Vila Nova, ya se cometió...
Sol toda la semana en la Safor a excepción de la mañana del día de Sant Josep
Las previsiones apuntan a que serán unas fallas primaverales con hasta 20 grados de máxima y que refrescará por las noches como...
Lo último en Deportes
Llocnou de Sant Jeroni calienta motores para la carrera de obstáculos de este domingo
Cientos de corredores nacionales e internacionales pondrán a prueba su fuerza, destreza y concentración
Gandia suma el Crossrun Serpis a su calendario deportivo
La prueba tendrá lugar el domingo 3 de mayo y espera reunir a 500 participantes