Los que hicieron Gandia: La Barqueta, pescadería en la tercera generación de los Boix
Miguel Pérez | 12 May 2024
Hoy es Fany Boix Valls la que nos invita a subirnos a La Barqueta y nos cuenta cómo afronta la profesión siendo la tercera generación al frente de la pescadería. Sus hermanos la tienen en el Grau y ella, desde este pequeño rincón del Mediterráneo ubicado en la República Argentina sigue contra viento y marea capeando el temporal de las grandes superficies.
Entrar en La Barqueta es rememorar la antigua pescadería de barrio, la del hielo y la oferta que puedes sentir y leer; la pescadería de confianza, la que te asesora y ofrece porque alguien ha madrugado para que a primera hora todo luzca con su habitual frescura y calidad.
Fidelidad y clientela avalan a los Boix desde el siglo pasado. Inició la tradición de la venta de frutos del mar la abuela de Fany. Y lo hizo antes de la Guerra en una ''paraeta'' detrás del ayuntamiento. Curiosamente, el refugio antiaéreo de allí se llama Refugi de la Peixcateria.
Más tarde su padre y un tío suyo se embarcaron en un local más grande al principio del paseo de Germanies, donde estaban los antiguos urinarios públicos. Y de ahí ya pasaron al emblemático cruce de Abad Sola en pleno Barrio expansivo de Cristo Rey. Allí frente a Encarna la de la Pollería y al lado del Bar Versalles y la Lavandería Mont Blanc, fueron testigos del esplendor del marisco en la playa de Gandia. Hablar de Mariscos Boix es hablar de sabor a mar, garantía de calidad y buen material. Boix es una firma indispensable en las marisquerías de las que ya languidece Gandia con quienes ha crecido y expandido.
Hoy es Fany Boix Valls la que nos invita a subirnos a La Barqueta y nos cuenta cómo afronta la profesión siendo la tercera generación al frente de la pescadería. Sus hermanos la tienen en el Grau y ella, desde este pequeño rincón del Mediterráneo ubicado en la República Argentina sigue contra viento y marea capeando el temporal de las grandes superficies.
Por cierto, dicen que hacen y lo he probado, un caldo de pescado ellos mismos que la gente a veces va a la Pescadería La Barqueta solo a por el caldo.
Los Boix hicieron y los Boix continúan haciendo Gandia.
Lo más visto
Radars Gandia busca nuevos voluntarios para combatir la soledad no deseada entre personas de la tercera edad
El programa organiza un curso para sumar colaboradores a su red de apoyo
Picornell asegura que los domicilios con 32, 42 y 57 personas empadronadas corresponden a sedes de colectivos y residencias de mayores
El Gobierno de Gandia responde al PP con respecto al empadronamiento
El PP presentará una moción en Gandia para la construcción del nuevo centro educativo
Problemas como la matrícula sobrevenida han puesto el foco de los populares en la urgencia del proyecto
La I Carrera Solidaria Ruta 091 de la Policía Nacional de Gandia recauda 11.724,96€
Se destinarán a fortalecer los programas de atención y acompañamiento de Cáritas Interparroquial
Gandia inicia una ronda de talleres participativos para definir su Plan de Convivencia
El Ayuntamiento busca recoger las opiniones y propuestas de la ciudadanía
Gandia apuesta por la innovación con la creación de un sandbox urbano
El Ayuntamiento organiza dos talleres para trabajar en una futura ordenanza municipal que permita mejorar la calidad de vida de la ciudadanía
Lo último en Actualidad
El gobierno de España destina 5’1 millones de euros a la comisaría de Gandia
La inversión ha sido aprobada en el Consejo de ministros, celebrado este martes en Madrid
La línea C-1 Gandia – València, afectada por la huelga de maquinistas
Los paros convocados por Semaf para exigir más seguridad ferroviaria provoca servicios mínimos e incertidumbre en el trayecto que conecta la capital...
Lo último en Deportes
Álex Sangil conquista el bronce en los 1.500 metros de los Juegos Olímpicos de la Juventud de Dakar
El atleta del Safor Teika logra su segunda medalla internacional de la temporada
La UE Tavernes visita Mestalla para enfrentarse al Valencia en la Copa del Rey
El conjunto Roget encara el partido más especial de su historia