Los que hicieron Gandia: La Barqueta, pescadería en la tercera generación de los Boix
Miguel Pérez | 12 May 2024
Hoy es Fany Boix Valls la que nos invita a subirnos a La Barqueta y nos cuenta cómo afronta la profesión siendo la tercera generación al frente de la pescadería. Sus hermanos la tienen en el Grau y ella, desde este pequeño rincón del Mediterráneo ubicado en la República Argentina sigue contra viento y marea capeando el temporal de las grandes superficies.
Entrar en La Barqueta es rememorar la antigua pescadería de barrio, la del hielo y la oferta que puedes sentir y leer; la pescadería de confianza, la que te asesora y ofrece porque alguien ha madrugado para que a primera hora todo luzca con su habitual frescura y calidad.
Fidelidad y clientela avalan a los Boix desde el siglo pasado. Inició la tradición de la venta de frutos del mar la abuela de Fany. Y lo hizo antes de la Guerra en una ''paraeta'' detrás del ayuntamiento. Curiosamente, el refugio antiaéreo de allí se llama Refugi de la Peixcateria.
Más tarde su padre y un tío suyo se embarcaron en un local más grande al principio del paseo de Germanies, donde estaban los antiguos urinarios públicos. Y de ahí ya pasaron al emblemático cruce de Abad Sola en pleno Barrio expansivo de Cristo Rey. Allí frente a Encarna la de la Pollería y al lado del Bar Versalles y la Lavandería Mont Blanc, fueron testigos del esplendor del marisco en la playa de Gandia. Hablar de Mariscos Boix es hablar de sabor a mar, garantía de calidad y buen material. Boix es una firma indispensable en las marisquerías de las que ya languidece Gandia con quienes ha crecido y expandido.
Hoy es Fany Boix Valls la que nos invita a subirnos a La Barqueta y nos cuenta cómo afronta la profesión siendo la tercera generación al frente de la pescadería. Sus hermanos la tienen en el Grau y ella, desde este pequeño rincón del Mediterráneo ubicado en la República Argentina sigue contra viento y marea capeando el temporal de las grandes superficies.
Por cierto, dicen que hacen y lo he probado, un caldo de pescado ellos mismos que la gente a veces va a la Pescadería La Barqueta solo a por el caldo.
Los Boix hicieron y los Boix continúan haciendo Gandia.
Lo más visto
Muere un motorista de 24 años en un accidente de tráfico en el Grau de Gandia
El joven fue trasladado de urgencia al Hospital Francesc de Borja
La huelga educativa comienza con fuerza en Gandia
Los sindicatos alertan de la sobrecarga de trabajo y la falta de recursos, además de exigir mejoras en las condiciones laborales y...
Gandia impulsa una modificación de la Ordenanza de Convivencia Ciudadana para limitar la tenencia de gallos en cascos urbanos residenciales
La nueva norma tiene como objetivo reforzar el derecho al descanso vecinal Las sanciones asociadas a estas situaciones van desde los 100...
Gandia rechaza el aumento del canon de Costas en las playas y pide revisar la decisión
El Ayuntamiento sostiene que la subida "afecta directamente al equilibrio económico de las concesiones actuales"
El Consell destaca en Gandia las nuevas deducciones fiscales de la renta
El síndic, Nando Pastor, subraya que "la Comunitat es la autonomía con más bonificaciones de toda España"
Guardamar de la Safor compra una nueva biotrituradora para mejorar la gestión de residuos vegetales
La adquisición, financiada a través del Pla Obert d’Inversions de la Diputació de València, ha supuesto una inversión de 18.025,37€
Lo último en Actualidad
Gandia impulsa una modificación de la Ordenanza de Convivencia Ciudadana para limitar la tenencia de gallos en cascos urbanos residenciales
La nueva norma tiene como objetivo reforzar el derecho al descanso vecinal Las sanciones asociadas a estas situaciones van desde los 100...
Gandia inicia la exposición pública del proyecto 'Making of Center' entre críticas del PP sobre su viabilidad
El Ayuntamiento abre un plazo de 30 días de concurrencia pública para el desarrollo de un centro audiovisual y tecnológico en la...
Lo último en Deportes
Ròtova acoge este domingo dos campeonatos autonómicos de ciclismo y paraciclismo
La localidad reunirá el Campeonato Autonómico de Ruta Máster Masculino y el Campeonato Autonómico de Paraciclismo en una jornada deportiva con amplia...
El Ayuntamiento de Daimús felicita al Club Patinatge Daimús por sus éxitos autonómicos
Las deportistas Lía Vila Morell y Martina Castelló García representarán a la Comunitat Valenciana en el próximo Campeonato de España