Los que hicieron Gandia: La Barqueta, pescadería en la tercera generación de los Boix
Miguel Pérez | 12 May 2024
Hoy es Fany Boix Valls la que nos invita a subirnos a La Barqueta y nos cuenta cómo afronta la profesión siendo la tercera generación al frente de la pescadería. Sus hermanos la tienen en el Grau y ella, desde este pequeño rincón del Mediterráneo ubicado en la República Argentina sigue contra viento y marea capeando el temporal de las grandes superficies.
Entrar en La Barqueta es rememorar la antigua pescadería de barrio, la del hielo y la oferta que puedes sentir y leer; la pescadería de confianza, la que te asesora y ofrece porque alguien ha madrugado para que a primera hora todo luzca con su habitual frescura y calidad.
Fidelidad y clientela avalan a los Boix desde el siglo pasado. Inició la tradición de la venta de frutos del mar la abuela de Fany. Y lo hizo antes de la Guerra en una ''paraeta'' detrás del ayuntamiento. Curiosamente, el refugio antiaéreo de allí se llama Refugi de la Peixcateria.
Más tarde su padre y un tío suyo se embarcaron en un local más grande al principio del paseo de Germanies, donde estaban los antiguos urinarios públicos. Y de ahí ya pasaron al emblemático cruce de Abad Sola en pleno Barrio expansivo de Cristo Rey. Allí frente a Encarna la de la Pollería y al lado del Bar Versalles y la Lavandería Mont Blanc, fueron testigos del esplendor del marisco en la playa de Gandia. Hablar de Mariscos Boix es hablar de sabor a mar, garantía de calidad y buen material. Boix es una firma indispensable en las marisquerías de las que ya languidece Gandia con quienes ha crecido y expandido.
Hoy es Fany Boix Valls la que nos invita a subirnos a La Barqueta y nos cuenta cómo afronta la profesión siendo la tercera generación al frente de la pescadería. Sus hermanos la tienen en el Grau y ella, desde este pequeño rincón del Mediterráneo ubicado en la República Argentina sigue contra viento y marea capeando el temporal de las grandes superficies.
Por cierto, dicen que hacen y lo he probado, un caldo de pescado ellos mismos que la gente a veces va a la Pescadería La Barqueta solo a por el caldo.
Los Boix hicieron y los Boix continúan haciendo Gandia.
Lo más visto
El PP de Gandia denuncia el estado de las obras de las Casas de los Ferroviarios en el barrio de Corea
«Las han convertido en una chapuza», afirma Guillermo Barber
Gandia ultima un nuevo corredor verde que conectará la ciudad con el Grau
Será a través del barranco de Beniopa
Roban un camión autocargante en una empresa de grúas del Real de Gandia
Dos encapuchados acceden a las instalaciones por la parte trasera, fuerzan una puerta y huyen con el vehículo
Gandia establece los cuatro días no lectivos locales del calendario escolar 2026-2027
El Consell Escolar Municipal ha acordado marcar como no lectivas las clases del 7 de diciembre y de los días 16, 17...
Avanzan las obras de la avenida del Puerto de Gandia
La intervención contempla la creación de 170 plazas de aparcamiento y la plantación de árboles
Oliva y Tavernes sufren sendos incendios en la jornada de hoy
El Consorcio de bomberos ha tenido que actuar en dos incendios en viviendas que se han producido durante la jornada de hoy...
Lo último en Actualidad
El Pirata Beach Festival retrasa su apertura por las altas temperaturas
La octava edición del evento musical en Gandia modifica sus horarios para combatir la ola de calor y refuerza el dispositivo de...
«Tienen el dinero y no lo saben gastar»: el PP de Gandia acusa al Gobierno local de parálisis y descontrol financiero
La oposición se apoya en los informes de intervención para alertar de deficiencias en los presupuestos de 2025
Lo último en Deportes
César López y Maria Isabel Ferrer inauguran con victoria el IX Circuit Caixa Popular Safor-Valldigna
La XXI Volta a Peu a Xeresa reúne a más de 900 participantes
Miramar triunfa en el mundial de jiu-jitsu brasileño
Los atletas Andrés Galán y Andrea Solbes consiguen múltiples medallas en el campeonato internacional de la FIJJD celebrado en La Nucia