Los que hicieron Gandia: La Barqueta, pescadería en la tercera generación de los Boix
Miguel Pérez | 12 May 2024
Hoy es Fany Boix Valls la que nos invita a subirnos a La Barqueta y nos cuenta cómo afronta la profesión siendo la tercera generación al frente de la pescadería. Sus hermanos la tienen en el Grau y ella, desde este pequeño rincón del Mediterráneo ubicado en la República Argentina sigue contra viento y marea capeando el temporal de las grandes superficies.
Entrar en La Barqueta es rememorar la antigua pescadería de barrio, la del hielo y la oferta que puedes sentir y leer; la pescadería de confianza, la que te asesora y ofrece porque alguien ha madrugado para que a primera hora todo luzca con su habitual frescura y calidad.
Fidelidad y clientela avalan a los Boix desde el siglo pasado. Inició la tradición de la venta de frutos del mar la abuela de Fany. Y lo hizo antes de la Guerra en una ''paraeta'' detrás del ayuntamiento. Curiosamente, el refugio antiaéreo de allí se llama Refugi de la Peixcateria.
Más tarde su padre y un tío suyo se embarcaron en un local más grande al principio del paseo de Germanies, donde estaban los antiguos urinarios públicos. Y de ahí ya pasaron al emblemático cruce de Abad Sola en pleno Barrio expansivo de Cristo Rey. Allí frente a Encarna la de la Pollería y al lado del Bar Versalles y la Lavandería Mont Blanc, fueron testigos del esplendor del marisco en la playa de Gandia. Hablar de Mariscos Boix es hablar de sabor a mar, garantía de calidad y buen material. Boix es una firma indispensable en las marisquerías de las que ya languidece Gandia con quienes ha crecido y expandido.
Hoy es Fany Boix Valls la que nos invita a subirnos a La Barqueta y nos cuenta cómo afronta la profesión siendo la tercera generación al frente de la pescadería. Sus hermanos la tienen en el Grau y ella, desde este pequeño rincón del Mediterráneo ubicado en la República Argentina sigue contra viento y marea capeando el temporal de las grandes superficies.
Por cierto, dicen que hacen y lo he probado, un caldo de pescado ellos mismos que la gente a veces va a la Pescadería La Barqueta solo a por el caldo.
Los Boix hicieron y los Boix continúan haciendo Gandia.
Lo más visto
El Ayuntamiento de Gandia destaca el éxito de Danna Climent tras proclamarse campeona de España sub-14
La joven jugadora del CF Gandia se ha proclamado campeona tras la victoria por 5-0 frente a Cataluña
Gandia reúne a 350 personas en la III Comida del Hambre
El evento, organizado por la Fundación Next2U by Buñoleras en el Mercat del Prado, supera todas las expectativas
Investigan una presunta agresión sexual a una creadora de contenido en Gandia
La víctima fue trasladada de inmediato al hospital
Corte de carretera en la Avenida de Alicante
El corte de tráfico está previsto para mañana martes desde las 9.30 y hasta las 18.00 horas
Un boleto premiado con el primer premio de la Bonoloto de ayer en Gandia
El boleto se selló en la administración número 10 de Gandia, La Buena Estrella El premio es de 265.552,86 euros
El Ayuntamiento de Gandia reconoce los éxitos nacionales del Club de Remo Gandia
El equipo ha logrado tres podios en el Campeonato de España de Remo Olímpico 2026, consolidando su alto nivel deportivo
Lo último en Actualidad
El PP denuncia irregularidades estructurales en la gestión económica de Gandia
Guillermo Barber alerta de "abusos en la contratación directa, subvenciones a dedo y falta de control del gasto" basándose en un informe...
Detenidos dos hombres por robos con fuerza en el centro histórico de Gandia
Los agentes localizan una mochila con herramientas para forzar accesos
Lo último en Deportes
Piles celebra los éxitos del equipo de baloncesto inclusivo de Oliva con participación de deportistas locales
Cuatro jugadores de Piles destacan en el Torneo Supercup de Ql Sports, donde uno de los equipos logró el campeonato y otro...
Miramar celebra el ascenso del Club de Frontenis Miramar B a Primera División
El equipo consigue el salto de categoría tras una destacada temporada y una victoria decisiva por 3-0 en la última jornada de...