La quincena de la cigala se renueva en su quinta edición
Ondanaranjacope | 31 Aug 2026
Durante quince días, 21 restaurantes de Gandia ofrecerán un plato especial que incluirá dicho ingrediente
Desde este martes 1 y hasta el próximo 15 de septiembre, la ciudad de Gandia será hogar de una nueva edición de la 'Quincena de la Cigala'. Se trata de la quinta edición de una colaboración entre el Ayuntamiento y DestíSafor que, este año, contará con la participación de un total de 21 restaurantes, los cuales ofrecerán en sus cartas un plato especial que estará basado en la cigala de Gandia.
La iniciativa tiene como finalidad principal poner en valor el producto de kilómetro cero, vinculando directamente la labor del sector primario y pesquero con la hostelería de la ciudad. Según ha explicado el presidente de DestíSafor, Amadeo Faus, la campaña busca fomentar los canales cortos de comercialización e impulsar el consumo en los establecimientos locales, a la vez que se potencia la identidad culinaria del territorio.
La elección de estas fechas concretas, detallan, responde a los ciclos naturales de la especie. Además, desde el Ayuntamiento confían en que el evento actúe como un atractivo turístico tras el cierre de la temporada estival, invitando tanto a residentes como a visitantes a degustar las múltiples formas de cocinar este crustáceo.
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