Vicky Foods-Dulcesol presenta su nuevo Centro de Innovación en Villalonga
Ondanaranjacope | 04 Dec 2019
Con una inversión de 6,5 millones de euros para su creación, el centro cuenta con un área de investigación nutricional y salud y un área de innovación tecnológica. Este nuevo espacio que formará parte del complejo de la compañía en Villalonga (Valencia) tiene una superficie de 9.500 metros cuadrados y está formado por un equipo de 150 profesionales. Con la puesta en marcha de este centro, la compañía continúa con su firme apuesta por la innovación, uno de los pilares fundamentales dentro de su estrategia empresarial.
Vicky Foods ha inaugurado su nuevo Centro de Innovación, un proyecto que nace para coordinar todo el potencial innovador de la compañía y que abordará investigaciones en el ámbito de la salud y la innovación tecnológica, dos de los pilares de la compañía. Con una inversión de 6,5 millones de euros para su creación, el centro cuenta con una superficie de 9.500 metros cuadrados en los que se desarrollarán los diferentes proyectos con un equipo de profesionales interno y externo compuesto por 150 profesionales.
El acto de inauguración ha contado con la presencia de Mónica Oltra vicepresidenta de la Generalitat Valenciana, y Domingo García Pérez, alcalde de Villalonga, quienes también han realizado un recorrido por las nuevas instalaciones. Además, la jornada ha contado con representantes de diferentes áreas de especial relevancia de la compañía como la distribución, instituciones y organismos locales del ámbito territorial, entre ellosla alcaldesa de Gandia, Diana Morant; el secretario autonómico y ex alcalde de Tavernes, Jordi Juan Huguet, así como el presidente de la Mancomunitat de la Safor y alcalde de l'Alqueria de la Comtessa, Voro Femenía, además de alcaldes de la Safor y autoridades.
''Las nuevas generaciones son el futuro y desde Vicky Foods, como empresa del sector agroalimentario, tenemos el deber de ser responsables favoreciendo una alimentación saludable y un estilo de vida saludable. La innovación forma parte de nuestro ADN, tanto en el ámbito de la salud como en el de la innovación tecnológica. El nuevo Centro de Innovación de Vicky Foods nos ayudará a cumplir con estos compromisos que tenemos con la sociedad, los consumidores y nuestros trabajadores'' ha señalado Rafael Juan, consejero delegado de Vicky Foods durante la presentación. 
El Centro de Innovación de Vicky Foods está formado por dos áreas, el centro de investigación nutricional y salud y el centro para la innovación tecnológica. De esta manera, el centro de investigación nutricional y salud, que cuenta ya con algunos proyectos que comenzaron a finales de 2018, desarrolla su actividad a través de tres áreas estratégicas: el continuo perfeccionamiento del perfil nutricional de sus productos, el fomento de la investigación científica orientada por ejemplo al enriquecimiento de sus productos con componentes bioactivos. Y la promoción de hábitos saludables entre nuestros consumidores y empleados como el Campus Dulcesol para niños y niñas de entre 8 y 16 años.
Por su parte, el centro para la innovación tecnológica trabaja en el desarrollo de tecnología propia y personalizada orientada a la implementación y mejora de las principales líneas de producción de la compañía. Estos pasos hacia la industria 4.0 permiten posicionar a Vicky Food al frente de la innovación dentro del sector alimentario.
El valor de la innovación en Vicky Foods
La innovación es un pilar indispensable dentro de la estrategia empresarial de Vicky Foods. De esta manera, en los últimos cinco años, la compañía ha invertido cerca de 190 millones de euros en infraestructuras, innovación y tecnología. Para el periodo de 2019 a 2022 se invertirán alrededor de 150 millones euros en los que se seguirá poniendo el foco en mejoras continuas de sus procedimientos, procesos, en maquinaria de última generación y en proyectos relacionados con el desarrollo de nuevas propuestas acordes a la demanda de la cambiante sociedad actual.
En este sentido, más del 10% de sus ventas proceden de los nuevos productos desarrollados en los últimos años, gracias a nuestra innovación en productos y procesos. Como por ejemplo, el primer pastelito 3D realizado a gran escala y que ya se vende en hipermercados o bollería con microalgas chlorella, producidas por la compañía desde 2016. 
Acerca de Vicky Foods
Vicky Foods es una empresa líder en el sector de la alimentación, 100% familiar y con más de 60 años de trayectoria. Actualmente cuenta con una plantilla de más de 2.400 empleados. Entre sus marcas propias se incluyen Dulcesol®, Horno Hermanos Juan® y Be Plus®.
La evolución del grupo en los últimos años ha estado marcada por la consolidación y el fuerte crecimiento de sus resultados económicos. De esta manera, es la primera empresa en volumen del sector de pastelería y bollería en España, habiendo cerrado el año 2018 con una facturación global de 335 millones de euros. Esta cifra representa un aumento próximo al 3% respecto al año anterior y una producción de 150.400 toneladas. Con presencia en más de 50 países como Argelia, Portugal, Francia, Italia, Reino Unido, Marruecos, Países Bajos, Rusia, Alemania y Estados Unidos, la compañía cuenta con tres centros de producción en Gandía, Villalonga y Xátiva dedicados a la elaboración de cerca de 2.500 referencias, una granja productora de huevos, que abastece el 85% de sus necesidades, y una planta de impresión de bobinas y bolsas para envasado que se ocupa de cubrir la práctica totalidad (98%) de las necesidades de packaging del grupo. Además, también posee una fábrica en Argelia, cerca de Orán, país en el que la compañía ocupa el primer puesto en el sector de la pastelería del país. 
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