Un jurado excepcional para el 48 Concurso Internacional de Fideuà de Gandia que arranca en unas horas
Miguel Pérez | 08 Jun 2023
Anoche tuvo lugar la Gala de la Fideuà 2023 con motivo del cuadragésimo octavo Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y en donde se rindió homenaje al jurado que otorgará hoy jueves el premio a la mejor fideuá y que se alzará con el preciado Collar de Santa Isabel, nombre de la barca donde se cocinó por primera vez en el mundo la Fideuà de Gandia. A partir de las 12:05 horas comenzará el Programa Especial Fideuà de Gandia 2023 en La Mañana de Carmen Berzosa en la 90.6 FM.
El jurado de la presente edición está formado por:
Evarist Miralles – Presidente del Jurado. Chef y formador de la red de CdTs de la Comunitat Valenciana. Propietario del Restaurante “Nou cavall Verd” de la Vall de Laguar. Mejor Cocinero de España en 2012.
Kiko Moya – Chef del Restaurante L’Escaleta, Cocentaina, 2 estrellas Michelin.
Mikel López Iturriaga – Director de “El Comidista” de El Pais
Paco Torreblanca – Mejor maestro pastelero del Mundo 2022
Susi Díaz - Propietaria y chef del restaurante La Finca, en Elche. 1 Estrella Michelin.
Cabo Primero López Font (Cabocook Chef) – Especialista en alimentación militar perteneciente al ejército de Tierra, presentador de “La bandeja metálica” programa que se emite en las rrss del ejercito de tierra, dedicado a la alimentación militar.
Juan Carlos Galbis - Juan Carlos Galbis fue el primer Chef en conseguir la Primera Estrella Michelin en la ciudad de Valencia. Coautor de numerosos libros de cocina y colaborador en programas de televisión.
Bernd Knöller – Chef del Restaurante Riff, Valencia, 1 estrella Michelin
Rubén Fenollar – Chef privado y formador, Premio Gastronomía Ciudad de Valencia 2023
Marina Vega – Periodista freelance, escribe para Guía Repsol, Guía Hedonista o Condenast Traveller, entre otros.
Aida Berenguer – Directora Hotel Safari y Tu & Me Resort.
Elia Moltó – Directora Hotel Magic Villaluz.
Beatriz Martínez – Directora RH Bayren Hotel & Spa.
Kristian Lutaud – Cocinero y asesor gastronómico. Ha trabajado como segundo jefe de cocina con Jean Paul Vinay y como jefe de cocina conjunto a Ferrán Adrià.
Guillermo Sancho – Ganador concurso amateur Fideuà Falla Carrer Major
A partir de las 12:05 horas comenzará el Programa Especial Fideuà de Gandia 2023 en La Mañana de Carmen Berzosa en la 90.6 FM.
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