Se presenta el libro de recetas ‘Cocina de la Tierra’, publicado por el CDR la Safor
Ondanaranjacope | 18 Jan 2015
La cita será en el Centro Social de Beniarjó, a las 19 horas.
El próximo martes, 20 de enero tendrá lugar la presentación del primer recetario que publica el Centro de Desarrollo La Safor, con el título de ‘Cocina de la Tierra’.
Participarán Isabel Díaz, presidenta del CDR La Safor; Tere Estruch, vecina de Ador que ha colaborado en la recogida de las recetas; y Pep Solà, cocinero. Al finalizar la presentación, los asistentes degustarán una muestra de dulces valencianos y se regalará un ejemplar del recetario.
En el libro "Cocina de la Tierra" se han reunido 30 recetas de platos de la comarca elaborados con productos de proximidad y de temporada, como los arroces, dulces, conservas, salmueras e infusiones. Este recetario nace de la voluntad de unir los productos de la tierra con la gastronomía de la Safor.
El objetivo es fomentar y dinamizar la economía de la Safor con productos propios, es recuperar la biodiversidad agroalimentaria. En este recetario encontrará platos que nos han enseñado cocineras "de toda la vida", personas que han dedicado mucho tiempo a buscar los mejores productos y cocinarlos. Desean mantener vivas las recetas tradicionales e intentar no perderlas.
Lo más visto
El Mercat del Prado de Gandia abrirá sus puertas el 3 de diciembre como GastroMercat, EscolaMercat, MercatSound y MercArt
El nuevo espacio gastronómico contará con 13 locales que abrirán los 365 días del año en lo que será ''todo un emblema...
La Guardia Civil detiene dos chicas búlgaras cuando robaban carteras en el mercadillo de Oliva
Las autoras, de 21 y 25 años de edad, aprovechaban la aglomeración los días de mercadillo para la realización de hurtos al...
Gandia estudia ampliar el Centro de Salud del Grau
El ayuntamiento de Gandia ha aprobado la agrupación y división material de varias parcelas registrales para la futura ampliación y cesión del...
La Policía Local de Gandia recibe un segundo premio nacional por el programa 'Agente Tutor'
La unidad de Agentes Tutores de la Policía Local de Gandia ha sido reconocida por segunda vez en el año por su...
Toda la programación de una Navidad mágica que llega a Gandia con más de 120 actividades y nueva iluminación sostenible
El alcalde Prieto destaca que Gandia no será como Vigo pero poco a poco estaremos en la lista pues “contaremos con la...
Beniflà vuelve a ser noticia por Navidad: este año no hay jamón pero sí aguinaldo para pagar el recibo de luz y agua
Fue en 2022 cuando Beniflà saltó a nivel nacional porque el alcalde, Borja Gironés Pérez (PP) regalaba un jamón por familia con...
Lo último en Actualidad
Obituario: Fallece Andrés Berzosa, toda una vida dedicada al cliente e histórico promotor del concurso de Fideuà de Gandia
Los familiares estarán hoy jueves a partir de las 17 horas en el Tanatorio Guixa y la misa funeral por el eterno...
La Navidad más mágica llega a La Vital Gandia con la ruta de los Elfos y la ilusión del Trono Navideño
Un circuito de aventuras y el encuentro con Papá Noel y el Rey Mago Melchor convierten a La Vital en el destino...
Lo último en Deportes
El NiE Gandia se impone en el II Open Máster y logra un récord autonómico en el relevo 4x50 libre mixto +120
El club anfitrión destaca en una edición que ha contado con la participación de 240 nadadores de 25 clubes
El AC Gandia firma un resultado histórico en la Copa del Rey y de la Reina
El club se consolida entre los grandes de la halterofilia nacional con un tercer puesto femenino y una destacada cuarta plaza masculina