Rafael Mármol nos ha presentado en primicia su nueva creación literaria
Ondanaranjacope | 12 May 2016
Arroces y Rissotos, ese es el título del último libro cocinado por el prestigioso cocinero Rafael Mármol, editado por Oberón de Anaya y que se presenta en Valencia el próximo 2 de junio
Aunque ya lo hemos podido ver en la Feria del libro de Valencia, lo cierto es que no se presenta oficialmente hasta el próximo 2 de junio. Hablamos de la última creación editorial del prestigioso cocinero Rafael Mármol.
Arroces y Rissotos es el nombre de la publicación que editada por Oberón - Anaya, recoge más de 200 recetas de arroz tanto con elaboraciones tradicionales y típicamente valencianas como italianas o incluso más exóticas.
Mármol, colaborador de Onda Naranja COPE durante muchos años, ha visitado nuestros estudios y le ha presentado a Carmen Berzosa este libro del que dice, "está pensado para poder disfrutar al máximo de los arroces y para que lo puedan cocinar tanto los expertos como los neófitos.
El Chef nos ha explicado cómo ha elaborado los platos, los ha pasado a la receta y cómo disfruta compartiendo este trabajo con todo el mundo.
La entrevista la puedes escuchar aquí y además puedes verla en onc tv
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