Programa Especial hoy desde Oliva por el VII Concurso de Pebrera Farcida
Ondanaranjacope | 17 Sep 2021
A partir de las 11.05 y hasta las 13 horas, en la 90.6 FM se puede seguir el concurso donde 20 participantes interarán cocinar la mejor ''pebrera farcida'' o pimiento relleno, uno de los platos típicos d ela gastronomía olivense.
Una vez cerrado el plazo de inscripciones para el VII Concurso de Pebrera Farcida de Oliva, ya está todo preparado para que hoy sábado, 18 de septiembre, a partir de las 9.30 horas se celebre el concurso en el paseo de Lluís Vives (delante del Mercat Municipal). Tal como se establece en las bases, 20 participantes optarán a conseguir el premio para la mejor pebrera rellena de Oliva en esta séptima edición.
A las 9.30 horas los participantes presentarán las cazuelas elaboradas previamente en casa. Después de la degustación y deliberación por parte del jurado, los premios se otorgarán sobre las 13 horas. Así las cosas, desde las 11.05 horas y hasta las 13 horas aproximadamente se podrá seguir, hoy sábado, el concurso a través de la 90.6 Cope Onda Naranja en una programación especial.
El jurado está integrado por cinco miembros excelentes conocedores de la gastronomía olivense, como el presidente de la Asociación de Gastronomía de Oliva GastrOliva, Paco Oltra ''Soqueta''; Vicent Escrivá, propietario de "El Merendero de Quimera"; Nuria Mollà, vecina de Oliva y autora de https://www.mamisandkids.com/; Nela Garcia, de ''Cocinemosjuntosenmicocina'' y Joan Clement, chef y asesor de l'Exquisit Mediterrani.
El concejal de Turismo de Oliva, Kino Calafat ha querido agradecer a los participantes, al jurado, en las escuelas de Oliva, a Pepe Cotaina y a Mavi Pérez su participación y la disposición a formar parte de esta decimotercera Muestra Gastronómica que se ha convertido en "un acontecimiento muy especial por ser el primer acto gastronómico que se celebra en Oliva después de la pandemia". Además, el edil ha añadido que, "a pesar de que ya estamos en mejores cifras cumpliremos con todas las medidas sanitarias reglamentarias y también las que marca el sentido común".
El primer premio es un lote de productos del Mercat Municipal, valorado en 100 euros, y un viaje en Madrid para participar en el showcooking en Fitur 2022. El segundo premio recibirá el lote de productos de 50 euros, y una cena para dos personas.
Para todos los participantes habrá un lote de dos productos del Mercat cuando hagan entrega de su cazuela de ''pebrera farcida'' como agradecimiento por su participación.
Además, a las 9 de la mañana se abrirá al público la exposición de ''pebreres farcides'' infantiles, una muestra del trabajo que han realizado los alumnos de 5.º y 6.º de los colegios de Oliva con el material proporcionado por el departamento de Turismo. El Jurado del concurso será el encargado de proclamar también la ''pebrera'' ganadora, otorgando como premio a la clase ganadora un almuerzo y una jornada de kàrting en el Kàrting Vives de Oliva.
Por otro lado, y en paralelo al concurso de Pebrera Farcida, se celebrarán dos showcookings con posteriores degustaciones de los productos cocinados.
El primero, que empezará a las 10 de la mañana, estará a cargo Mavi Pérez, vecina de Oliva, que mostrará a todos los espectadores la manera de cocinar las ''pebreres farcides''. Al acabar, todas las personas que asistan podrán probar los deliciosos pimientos rellenos.
Al acabar la demostración de ''pebreres'' empezará el showcooking y la degustación de ''Cocas de Oliva'' con Pepe Cotaina, maestro obrador artesano, que será el encargado de realizar una demostración del proceso para realizar las típicas cocas de Oliva.
La asistencia a los showcookings y la degustación de producto es totalmente gratuita, a pesar de que para controlar el aforo, las personas interesadas a asistir se tienen que registrar.
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