Oliva dinamiza la Hostelería con la Semana de la carne y el vino

Ondanaranjacope | 25 Apr 2021

La semana gastronómica se celebra desde hoy al 2 de mayo y participan 14 bares y restaurantes de Oliva.

El departamento de Turismo del Ayuntamiento de Oliva, en colaboración con Gastroliva, ha presentado la primera edición de la ?Semana de la carne y el vino, que comienza hoy lunes, 26 de abril y finaliza el domingo, 2 de mayo, coincidiendo con el Día de la Madre.

Los restaurantes participantes en la ''Semana de la Carne y el Vino'' son: Nou Celler; Ca Dubi; La Sota; M´Encanta Coqueria; Restaurante Font Salada; Tasca Olivense; Bar Iri El Roig; Bar Restaurante Paco Soqueta; Les Dos Llunes; El Pelut; El Lloc; Restaurante La Sota; Sabore y Restaurante La Ferrereta.

Durante toda la semana, estos 14 restaurantes ofrecerán menús variados con la carne como protagonista y maridados con un vino elegido por el establecimiento en algunos casos o a elección del cliente en otros. Entre los platos que se podrán degustar esta semana hay propuestas tan sugerentes como: timbal de ternera con reducción de vino tinto acompañado de pera; taco de panceta a baja temperatura con jengibre, limón y brócoli; confit de pato con salsa de frutas del bosque; rabo de toro; hígado de cordero al grill, cebolla caramelizada y arroz salvaje; chuletas de cordero a la brasa con patatas rellenas de setas o solomillo gallego al foie con reducción de Pedro Ximénez.

Según el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Oliva, Kino Calafat, ''con estas jornadas gastronómicas seguimos impulsando la oferta hostelera de Oliva. No podemos dejar de organizar actividades para dinamizar el sector''. Además, -según Calafat- ''todas las jornadas que estamos impulsando están teniendo una respuesta muy positiva por parte de vecinos, visitantes y turistas de Oliva. Es muy satisfactorio ver como se crea esa interacción entre las ganas de los consumidores de disfrutar de nuestra gastronomía y ayudar al sector y el esfuerzo de los hosteleros por superar esta situación con imaginación, trabajo y ánimo de vencer las circunstancias''.

Todos los bares y restaurantes participantes garantizan las normas de seguridad e higiene promovidas por la Conselleria de Sanidad frente a la Covid-19.

Lo más visto

Perpetró 11 robos violentos en Gandia y pide clemencia porque no quiere pasar en la cárcel más años que un asesino

El juez Manuel Marchena, como magistrado del Supremo y ponente de la sentencia le ha denegado la acumulación de penas y le...

Por MIGUEL PÉREZ

1948

Rosariet la de Sema, Saoret Bacora, Juanito Rosquilla, Consuelo la dels Bataller con 99 años o la dona de Juanito l'obrer: Gandia rinde homenaje a la historia de Benipeixcar

Crecí entre abonos, con esos sacos de hierro o azufre de 50 kilos de Juanito Sanrosendo; entre olor a berenjenas y pimientos...

Por MIGUEL PÉREZ

1223

Fallece el profesor y escultor José Rausell Sanchis, autor del icónico Ausias March de Gandia

Aunque natural de Meliana, en l'Horta Nord, fue durante tres décadas profesor de dibujo en el instituto Ausiàs March y autor de...

Por MIGUEL PÉREZ

1096

Agradecimiento: La recompensa de una buena acción es haberla hecho y tú la has hecho Comisario Holgado

Hace unas semanas me dijiste que te marchabas. Lo sabía. Sabía que lo hacías con el deber cumplido. Hoy te tenemos como...

Por MIGUEL PÉREZ

978

La Virgen de la Esperanza procesionará este domingo de forma extraordinaria en Gandia para celebrar el Año Jubilar

La Colegiata celebrará un rosario y una eucaristía para que los fieles participantes puedan obtener la indulgencia plenaria.

Por MIGUEL PÉREZ

901

Gandia propone a la Generalitat la Cruz al Mérito Policial con distintivo azul para Carlos Holgado nuevo Comisario Principal en Valencia

Carlos Holgado ya no es Comisario en Gandia. Desde finales de abril, el día 29, que es Comisario Principal en Valencia como...

Por MIGUEL PÉREZ

736