Obituario: Ángel Sánchez, gran maestro de la hostelería y las relaciones públicas en Gandia
Miguel Pérez | 30 Jun 2022
El entierro tendrá lugar hoy jueves a las 11.30 horas en la capilla del Tanatorio Mondúver. Foto: Salva Gregori
Detrás de sus gafas y su sonrisa medio ladeada y socarrona se escondía una gran persona. Esa persona que, quienes lo conocimos y tuvimos la gran suerte de compartir vivencias, pronto supimos que era la palabra ''profesional'' elevada a la máxima expresión de todo aquello que hacía o trataba. Hablar de Ángel Sánchez era, durante una gran época hablar del Hotel Bayrén. Ahí muchos lo conocieron y tartaron con él en la década de los 90.
Pero Ángel Sánchez ya llevaba a sus espaldas años de profesión que lo habían catapultado como uno de los mejores. Su nombre era garantía de éxito. Su apellido, emblema de profesión. Y su carácter y rapidez en solucionar imprevistos como nadie demostraban que Ángel era de otra pasta.
Caminar por Gandia y cruzarte con él era la alegría y la sencillez porque siempre tenia ese minuto para intercambiar opiniones, preguntar por la familia o hablar de lo humano y lo divino que tanto le gustaba a Ángel.
Muchos profesionales de la hostelería se han forjado a su lado durante décadas y hoy son reputados cocineros o metres en un mundo tan volátil que muchos se cuelgan la etiqueta hoy de chefs. Ángel Sánchez vino de abajo, aprendió, estudió y triunfó. Y muchos fueron los que lo quisieron tener en sus empresas porque era, es y será aunque ya no esté entre nosotros, sello de grantía, de exquisitez y de profesionalidad.
Conocía los entresijos de la política como gato viejo, pues le tocó lidiar con el pase de una España gris y oscura a una España democrática ostentando el cargo de concejal del Ayuntamiento de Gandia durante las dos primeras legislaturas de la Democracia. Y lógicamente lo hizo con excelente nota y con su amor y pasión por Gandia, el turismo y la cocina.
Fue, como buen grauero, uno de los mejores embajadores de la Fideuá, impulsor junto con aquella gente del Centro de Iniciativas Turísticas (CIT) de lo que hoy conocemos como el Concurso Internacional de Fideua, entidad de la que también fue presidente, rodeado de aquellos míticos nombres como Gonzalo, Andrés Berzosa o Rosario Santiago, entre otros muchos que iniciaron aquella andadura.
Hablar de Ángel Sánchez siempre ha sido garantía de éxito, de profesionalidad y de buen hacer. Lo hizo en todo aquello que tócó. Lo vimos en el Bayrén, en el San Marcos o en el Don Ximo Club Resort Hotel, entre otros muchos y simpre, siempre, allá donde fue mostró su excelente profesionalidad y les daba ese plus que suponía contrar con esta gran figura de la hosteleria.
Así será recordado, como otros grandes, como gran maestro de la hostelería con el doctorado cum laude en Relaciones Públicas.
Yo, el menos, así lo conocí y así lo recordaré siempre.
Descanse en Paz.
Lo más visto
Perpetró 11 robos violentos en Gandia y pide clemencia porque no quiere pasar en la cárcel más años que un asesino
El juez Manuel Marchena, como magistrado del Supremo y ponente de la sentencia le ha denegado la acumulación de penas y le...
Rosariet la de Sema, Saoret Bacora, Juanito Rosquilla, Consuelo la dels Bataller con 99 años o la dona de Juanito l'obrer: Gandia rinde homenaje a la historia de Benipeixcar
Crecí entre abonos, con esos sacos de hierro o azufre de 50 kilos de Juanito Sanrosendo; entre olor a berenjenas y pimientos...
Fallece el profesor y escultor José Rausell Sanchis, autor del icónico Ausias March de Gandia
Aunque natural de Meliana, en l'Horta Nord, fue durante tres décadas profesor de dibujo en el instituto Ausiàs March y autor de...
Agradecimiento: La recompensa de una buena acción es haberla hecho y tú la has hecho Comisario Holgado
Hace unas semanas me dijiste que te marchabas. Lo sabía. Sabía que lo hacías con el deber cumplido. Hoy te tenemos como...
La Virgen de la Esperanza procesionará este domingo de forma extraordinaria en Gandia para celebrar el Año Jubilar
La Colegiata celebrará un rosario y una eucaristía para que los fieles participantes puedan obtener la indulgencia plenaria.
Gandia propone a la Generalitat la Cruz al Mérito Policial con distintivo azul para Carlos Holgado nuevo Comisario Principal en Valencia
Carlos Holgado ya no es Comisario en Gandia. Desde finales de abril, el día 29, que es Comisario Principal en Valencia como...
Lo último en Actualidad
Las obras de la nueva Marina de Gandia comenzarán en septiembre con una inversión de 8 millones de euros
Gandia da un paso más en la gran transformación del Grau y la playa con la presentación de la nueva Marina de...
Xeraco refuerza sus infraestructuras de telecomunicaciones para garantizar la conectividad este verano
El Ayuntamiento activa medidas para mejorar la cobertura móvil y la velocidad de conexión, respondiendo al aumento de demanda en época estival.
Lo último en Deportes
El Club Rem Grau Gandia se prepara para destacar en el Campeonato Autonómico Suma de Remo Olímpico / Clásico en Beniarrés
Más de 150 remeros competirán este domingo en una prueba clave del remo valenciano
El Club de Voleibol Arenas de Gandia logra la clasificación al Campeonato de España con su equipo benjamín masculino
Tras una destacada cuarta posición autonómica, los jóvenes del Joan XXIII se preparan para la gran cita nacional en Valladolid