Nueda edición de la «Casca de reis a l'escola» en Gandia
Ondanaranjacope | 14 Dec 2023
La iniciativa “Casca de reis a l'escola” está impulsada desde la regidoría de Educación del Ayuntamiento de Gandia junto a la Asociación de Pasteleros y Panaderos de Gandia y ya cuenta con su sexta edición.
La campaña está dirigida al alumnado de segundo de primaria con un carácter didáctico y pretende recuperar la tradición de este dulce típico de la Safor. Así pues, el programa consta de tres partes: una primera que consiste en contar a los niños la historia, ingredientes y singularidades del plato; una segunda en la que hacen y decoran la caja que les servirá para guardar su 'casca' año tras año, y una última en la que pueden probar este postre hecho por los pasteleros de la ciudad.
Este año son 17 los centros educativos que ya están participando en la propuesta, por lo que llegará a alcanzar a un total de 750 alumnos y alumnas de la ciudad. “Es un dulce muy nuestro, que todos y todas recordamos de cuando éramos pequeños. Cuando me plantearon la actividad, me pareció un proyecto muy bonito, no solo por su lado culinario, sino también porque supone recuperar esta costumbre”, comenta Esther Sapena, regidora delegada de Educación.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Pasteleros y Panaderos de Gandia, Miguel Roselló, destaca que el dulce tiene su origen en los tiempos de “antes de Jaume I” y que se trata de un regalo que, se supone, hacen los padrinos y madrinas a sus ahijados el día de Reyes. Además, añade que, a lo largo de estos 6 años, la gente “ha respondido muy bien a la iniciativa”.
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