Manuel Alonso de Casa Manolo de Daimús vuelve a obtener dos Soles de Repsol
Miguel Pérez | 05 Mar 2024
Cartagena acogió ayer la Gala de los Soles Guía Repsol 2024 donde se otorgaron 98 nuevos Soles en un Auditorio y Palacio de Congresos El Batel repleto de gente y con Silvia Abril de maestra de ceremonias.
Los mejores cocineros y cocineras venidos de todos los rincones de España se dieron cita para celebrar esta fiesta de la gastronomía donde, entre otros, brillaron dos nombres con luz propia en la Safor: Manuel Alonso y Ricard Camarena, este último en su restaurante de la avenida de Burjassot en València.
Manuel Alonso nos explicaba esta mañana (escuchar audio) qué supone ya no solo alcanzarlos sino revalidarlos y superarse cada día.
Con estos 2 Soles de Repsol, Casa Manolo no olvida la fusión de lo tradicional y familiar -de aquellos inicios de chiringuito con Alonso-Fominaya sin perder la esencia y mezclarlo con innovación sin perder un ápice de esa esencia que caracteriza a Casa Manolo, un templo de la cocina nacional en pleno paseo Marítimo de la playa de Daimús.
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