Los que hicieron Gandia: Raúl desde 1882 y donde cada 'pastisset' es único
Miguel Pérez | 21 Jan 2024
A las afueras del entonces todavía recinto amurallado en una calle de paso hacia Alicante allí se establecieron sus ancestros y hoy es punto de referencia de la panadería, pastelería y cafetería. Es Raúl, donde a cualquier hora del día puedes encontrar lo que necesitas.
A finales de los 80 cuando comencé en la radio pasaba a las 6 de la madrugada y Cristobalín que cantaba las noticias me daba el periódico. Yo entraba en una pastelería de grandes persianas cuando todavía era de noche y una mujer me atendía. Dos mostradores a cada lado y uno central. Uno para el pan, otro para pastelería y una cafetera en el tercero. La señora atendía todo mientras en la trastienda el olor a pan, pastissets escaldats, harinas, levaduras y azúcar recién quemado, te atrapaba mientras yo buscaba algo para despejarme. Así conocí ese punto de encuentro.
Hoy regreso porque desde 1882 ellos también, a través de las generaciones, hicieron Gandia. Nos lo cuenta Raúl Llopis, y lo hace a pie de obrador rememorando los inicios familiares y hasta dónde han llegado. Incluso siendo un horno tradicional donde todo se hace a mano, podemos ver su estrella que son los 'pastissets' cómo los confecciona uno a uno, el propio Raúl sabe que hay que innovar sin perder de vista la tradición.
En este nuevo capítulo de Los que hicieron Gandia hoy nos adentramos en la Panadería y Partelería Raúl... altar de las empanadillas
Si quieres ver otros capítulos de Los que hicieron Gandia pincha aquí (enlace)
#gandia #noticias #pasteleria #pastelerisraul #pastisseria #losquehicierongandia #noticiasgandia #noticiasdegandia #cope #copegandia #ondanaranjacope
.jpg)
Lo más visto
Gandia registra una de las mayores caídas del paro en la Comunitat Valenciana
El alcalde, José Manuel Prieto, destaca la mejora de todos los indicadores, el fortalecimiento empresarial y la reducción de la deuda municipal
Nuevo caos en Renfe: El Cercanías no sale desde Gandia sino de Xeraco o finaliza en Cullera, así ha sido la mañana de hoy
Los oyentes denuncian que se han quedado 'colgados' en la estación de la capital de la Safor a la espera de ver...
Vox Gandia anuncia que en 2027 'cuando gobierne' impulsará la creación de un servicio de vigilantes nocturnos en la ciudad
La pasada semana Vox pedía la Operación Ajedrez que instauró Arturo Torró (PP) para filtrar el padrón. Hoy anuncian que ''cuando gobierne''...
Nuevas normas para circular con patinetes eléctricos por las calles de Gandia
Los cambios entran en vigor el próximo 30 de enero y la concejala de Tráfico y Movilidad ha recordado que ''nuestro objetivo...
El PSOE de Oliva denuncia las graves deficiencias en las citas sanitarias del nuevo consultorio de Sant Francesc
Ante el aluvión de denuncias y quejas de los vecinos de Oliva, el grupo socialista exige medidas urgentes. Largas colas y hasta...
El PP de Tavernes denuncia que el Gobierno de Sánchez abandona a los vecinos mientras los edificios se caen al mar
Para la líder de los Populares valleros, Eva Palomares, ''la alcaldesa responde a esta discriminación que sufre el municipio con sumisión política;...
Lo último en Actualidad
Gandia se interesa por proyectos que fomentan la cultura de la paz en la ciudad
Representantes del Centre d'Estudis per la Pau J. M. Delàs han mostrado propuestas de trabajo centradas en la sensibilización ciudadana; la educación...
Oliva celebra, mañana domingo, la tradicional bendición de animales de Sant Antoni
Si el tiempo lo permite, mañana domingo tendrá lugar la bendición de animales de Sant Antoni. La fiesta incluirá un año más...
Lo último en Deportes
Segunda plaza para el equipo femenino y tercera para el masculino del CA Safor Teika en el Campeonato Provincial Absoluto
La prueba se ha celebrado en el Pabellón Lluís Puig de València
Pleno de victorias para el Corriol Oliva Tennis Taula en la primera jornada del año
Los equipos suman triunfos clave que refuerzan sus aspiraciones