Los que hicieron Gandia: Lloret donde los frutos secos y las legumbres se sirven como toda la vida
Miguel Pérez | 17 Dec 2023
Cuando uno entra en Casa Lloret entra en otro mundo, en el de las legumbres y frutos secos donde todavía detrás del mostrador la cercanía entre vendedor y cliente hacen de estos negocios un sitio donde nunca te engañarán y donde la calidad y el trato humano no lo encontrarás en otros sitios.
Hoy en Los que hicieron Gandia nos hemos trasladado hasta 1940 cuando todo se hacía en casa y de forma manual; cuando adquirir legumbres, cereales, frutos secos y conservas era toda una odisea y, en ocasiones, un lujo. Salvador Lloret Ferri es toda una institución en Gandia. Desde la que antaño fuera calle Potries hoy Fundación Vicent Ferrer, ha visto pasar el tiempo y miles de toneladas de productos de primera calidad.
Lo inició su padre hace ahora 83 años y él lo heredó entre descargas de camiones y sacos a lomo pasando por la venta al detall. Nos dice que lo único que no encontraremos entre tanto colonial es vergüenza ni dinero, pero eso sí, un trato excelente, un humor de los de antes, y una cabeza prodigiosa para saber de calidades, pesos, precios y combinaciones para que la tradición no desaparezca.
En estas fechas tan cercanas a la Navidad, las colas a la entrada de Lloret atestiguan que es santo y seña de la tradición, de la cocina de antaño, de la calidad ante todo y de productos que, en estos tiempos tan volátiles y rápidos, te retrotraen a épocas de nuestras abuelas. Y sí, mientras grabábamos este reportaje la gente mayor acudía a comprar legumbres, frutos secos, neulas, boniato, almendra picada, todo lo necesario para los típicos ''pastissets de nadal'' bien sean de cabello de ángel o aguardiente, de ‘’atmetló o de cacaua'' donde por ejemplo la gente se lleva a kilos las extraordinarias nueces que estos días decorarán y saborearán miles de vecinos de la Safor.
Garbanzos de todo tipo con cocciones diferentes y que se deshacen en la boca, especias, habas, lentejas, alubias, maíz, chufas, piñones cualquier cosa que, por raro que parezca, no es envasada y se pesa como antaño.
Ya en desuso la palabra, en Lloret podrás encontrar ultramarinos que no es ni nada más ni nada menos que productos del otro lado o de la otra parte del mar. Es decir, género o comestible, de fácil conservación y que es traído del otro lado del mar, sobre todo de América o Asia.
Salvador Lloret dará paso a su hijo, será la tercera generación en servir a una Gandia y una Safor que se resiste a que desaparezcan este tipo de negocios de quienes un día hicieron Gandia.
#gandia #noticias #lloret #comerciodebarrio #comerciodetodalavida #cerealesylegumbres #losquehicierongandia #noticiasgandia #noticiasdegandia #cope #copegandia #ondanaranjacope
.jpg)
Lo más visto
Un hombre es arrollado por el tren a la salida de Gandia y provoca el corte de la vía férrea a primeras horas
Se trata de un vecino de Daimús, de 51 años de edad, aunque residía en Guardamar de la Safor. Los equipos sanitarios...
La dana Alice deja en Gandia cerca de 150 litros y picos de 22 litros en 10 minutos
Se publicará un informe en la web del Ayuntamiento por si el vecindario quiere reclamar daños.
Un nuevo rescate de Bomberos en la tirolina de la Via Ferrata de la Falconera en Gandia
No es la primera vez que los efectivos del Consorcio de València se tienen que desplazar a rescatar a personas que han...
Seguimos en alerta nivel naranja a partir de las 10 de la mañana de hoy lunes en toda la Safor
Se prevé lluvias torrenciales que podrían alcanzar los 40 litros en una hora o los 100 litros por metro cuadrado en 12...
La Diputación de València instala nuevas señales en la CV-680 para alertar del riesgo de jabalíes en Beniarjó
El consistorio beniarjotero destina 8.000 euros anuales, desde hace tres años, para combatir la plaga de jabalíes. El ayuntamiento comparte el contrato...
Se mantiene la suspensión de las clases para el martes en Gandia
El comité de emergencia de Gandia se reunía de nuevo esta tarde y decidía mantener la suspensión de las clases y el...
Lo último en Actualidad
Gandia activa un amplio operativo tras el temporal y garantiza la vuelta segura a los colegios
Los servicios municipales han actuado con rapidez para recuperar la normalidad después del episodio de lluvias extraordinarias
Pep Grimalt 'El Surdo' desde el Grau de Gandia para toda España en Herrera en COPE
Lo ha venido sufriendo durante los últimos días pero lo de ayer no tiene nombre, por los pelos, y a la pericia...
Lo último en Deportes
La atleta del CA Alpesa, Rosa María Lara, roza el podio en la prueba de Ultra Trail del Mundial con una brillante quinta posición
Ha cruzado la meta en 10 horas, 47 minutos y 15 segundos
El gandiense Juan Carlos Crecente, premiado como Mejor Árbitro de Hapkido de la Comunitat Valenciana 2025
El reconocimiento pone en valor su entrega y compromiso en la organización de campeonatos autonómicos y en la promoción de esta disciplina...