Los que hicieron Gandia: Lloret donde los frutos secos y las legumbres se sirven como toda la vida
Miguel Pérez | 17 Dec 2023
Cuando uno entra en Casa Lloret entra en otro mundo, en el de las legumbres y frutos secos donde todavía detrás del mostrador la cercanía entre vendedor y cliente hacen de estos negocios un sitio donde nunca te engañarán y donde la calidad y el trato humano no lo encontrarás en otros sitios.
Hoy en Los que hicieron Gandia nos hemos trasladado hasta 1940 cuando todo se hacía en casa y de forma manual; cuando adquirir legumbres, cereales, frutos secos y conservas era toda una odisea y, en ocasiones, un lujo. Salvador Lloret Ferri es toda una institución en Gandia. Desde la que antaño fuera calle Potries hoy Fundación Vicent Ferrer, ha visto pasar el tiempo y miles de toneladas de productos de primera calidad.
Lo inició su padre hace ahora 83 años y él lo heredó entre descargas de camiones y sacos a lomo pasando por la venta al detall. Nos dice que lo único que no encontraremos entre tanto colonial es vergüenza ni dinero, pero eso sí, un trato excelente, un humor de los de antes, y una cabeza prodigiosa para saber de calidades, pesos, precios y combinaciones para que la tradición no desaparezca.
En estas fechas tan cercanas a la Navidad, las colas a la entrada de Lloret atestiguan que es santo y seña de la tradición, de la cocina de antaño, de la calidad ante todo y de productos que, en estos tiempos tan volátiles y rápidos, te retrotraen a épocas de nuestras abuelas. Y sí, mientras grabábamos este reportaje la gente mayor acudía a comprar legumbres, frutos secos, neulas, boniato, almendra picada, todo lo necesario para los típicos ''pastissets de nadal'' bien sean de cabello de ángel o aguardiente, de ‘’atmetló o de cacaua'' donde por ejemplo la gente se lleva a kilos las extraordinarias nueces que estos días decorarán y saborearán miles de vecinos de la Safor.
Garbanzos de todo tipo con cocciones diferentes y que se deshacen en la boca, especias, habas, lentejas, alubias, maíz, chufas, piñones cualquier cosa que, por raro que parezca, no es envasada y se pesa como antaño.
Ya en desuso la palabra, en Lloret podrás encontrar ultramarinos que no es ni nada más ni nada menos que productos del otro lado o de la otra parte del mar. Es decir, género o comestible, de fácil conservación y que es traído del otro lado del mar, sobre todo de América o Asia.
Salvador Lloret dará paso a su hijo, será la tercera generación en servir a una Gandia y una Safor que se resiste a que desaparezcan este tipo de negocios de quienes un día hicieron Gandia.
#gandia #noticias #lloret #comerciodebarrio #comerciodetodalavida #cerealesylegumbres #losquehicierongandia #noticiasgandia #noticiasdegandia #cope #copegandia #ondanaranjacope
.jpg)
Lo más visto
Dos accidentes de tráfico en La Safor durante el puente de octubre, uno de ellos mortal
Un motorista de 30 años pierde la vida en la N-332 a su paso por Oliva y un coche sufre una salida...
Gandia conmemora la festividad de la Virgen del Pilar junto a la Guardia Civil
La ciudad ha rendido homenaje al cuerpo policial con la presente imagen de la patrona
La Safor se prepara para la V Fira de Muntanya
La nueva edición repartirá sus actividades en dos fines de semana en lugar de uno
Desarticulado un grupo criminal que presuntamente robaba en viviendas de La Safor y otras zonas de Valencia
Barx y Simat figuran entre las localidades afectadas
El PP de Gandia pide un plan integral de mantenimiento para los aparcamientos públicos
Denuncian deficiencias en instalaciones municipales como el parking de la plaza del Prado
Mestalla será el escenario del histórico partido de Copa del Rey entre la UE Tavernes y el Valencia CF
El feudo vallero no reúne las condiciones exigidas por la Federación
Lo último en Actualidad
Villalonga culmina las obras de prevención de incendios forestales
El consistorio ha invertido 29.711,19 euros en labores silvícolas e instalación de hidrantes
Carmen Argudo, de la Cofradía de Gandia, premiada por la FAO
El organismo perteneciente a la ONU reconoce su labor en el sector pesquero
Lo último en Deportes
Los clubes de fútbol de La Safor ya se preparan para un nuevo fin de semana de competición
Los encuentros se disputarán entre el sábado y el domingo
El Tavernes cae por la mínima ante el Redován y el Gandia sufre una contundente goleada del Alzira
Se quedan sin puntuar en los encuentros aplazados de la quinta jornada de la Lliga Comunitat