Los que hicieron Gandia: Aquellos que iniciaron el concurso de Fideuá
Miguel Pérez | 08 Jun 2025
Hoy en Los que Hicieron Gandia no hemos abordado un negocio o una profesión en concreto como venimos haciendo desde hace varios años. Hoy en Los que hicieron Gandia hemos pensado en todos aquellos que hace ahora 50 años, un día, iniciaron este concurso en Gandia para dar a conocer el plato, la ciudad, su Grau y su playa.
Nombrar a los fundadores sería igual de justo que a los continuadores. Unos por visionarios o por creer en los 70 que este plato podía ser la unión entre turismo y gastronomía, que podía atraer tanto o igual que el mismo mar azul de nuestra playa. En el recuerdo, Boronad, Costa, Berzosa, Gonzalo, Doña Rosario…, serían tantos a recordar que su mejor recuerdo es su legado, el que nos dejaron y el que dejamos, el de este concurso que ha cumplido medio siglo de vida gracias a generaciones que creyeron en él.
Por eso, hoy en Los que hicieron Gandia hemos querido preguntar si la fideuà hace Gandia. Muchos nos contestaron en el concurso que sí. Le preguntamos a José Ramón Costa; a Javier el de la Casona; a Picornell como grauero y como botón de muestra, un par de valoraciones de quienes conocen bien el producto, su gastronomía y su promoción.
Así que, vaya por delante, que todos aquellos que desde el primer concurso nunca imaginaron que perduraría en el tiempo, a todos ellos, gracias por aquel empeño en la España de los 70 y que nos ha llevado a lucir con orgullo aquel guiso de fideos en paella y que hoy conozcan la verdadera Fideuá de Gandia.
A quienes lo inventaron…; a quienes lo perduraron…; y a quienes lo siguen organizando…, gracias a todos porque ellos también hicieron Gandia con el Concurso de Fideuá. Así que miles de gracias y aunque cambie o no el formato, sea de día o de noche, siempre será el plato de Gandia.
Lo más visto
Detienen al presunto autor de un apuñalamiento en la calle Abad Sola de Gandia
La víctima tuvo que ser intervenida de urgencia
Gandia solicita al Ministerio de Transportes una subvención para reforzar las bonificaciones del transporte público estatal
El Ayuntamiento plantea la gratuidad de los abonos infantiles y descuentos de hasta el 80% para jóvenes y del 50% para el...
El Ayuntamiento de Gandia felicita a Julieta Viera por su sexto puesto en el Campeonato de España Base de Gimnasia Rítmica
La gimnasta del Club Gimnasia Rítmica Vida Gandia logra una destacada posición en Oviedo en una competición con 200 participantes
El gobierno autoriza 16 millones de euros para la construcción del centro de investigación en tecnologías para las ciencias del mar de Gandia
El nuevo centro, dependiente del Consejo superior de investigaciones científicas, ampliará las instalaciones y el alcance de la unidad mixta en tecnología...
Desmantelada una plantación de marihuana en Oliva
Se han intervenido 410 plantas en diverso estado de floración además de los medios empleados para su cultivo Se ha detenido a...
El Concurso Internacional de Fideuà de Gandia refuerza su carácter internacional
La 51ª edición reunirá a cocineros de ocho países
Lo último en Actualidad
Joaquim Cano Sais gana el 46.º Premio de Poesía Señorío de Ausiàs March de Beniarjó con “Pastura de les veus”
El poeta de la Nucia se impone con un poemario que consolida una nueva voz dentro de la poesía contemporánea valenciana Durante...
Adif mejorará las instalaciones de evacuación y ventilación en la estación de Gandia
El proyecto, la redacción del cual se ha licitado recientemente por más de 600.000 euros, comprende actuaciones para implantar nuevas salidas de...
Lo último en Deportes
Tigres de Gandia inicia el Campeonato Nacional de Béisbol 2026 con una contundente victoria
El equipo gandiense se impone por 11-1 a La Isla con dominio en todas las facetas del juego y un destacado rendimiento...
Piles reúne a alumnado de la Safor en una jornada de pilota valenciana dentro del programa Pilota en la Escuela
El trinquet municipal acoge la fase intercomarcal de Secundaria con participación de centros educativos de Oliva y Villalonga