La quincena de la Cigala de Gandia arranca el lunes en 16 restaurantes de la Safor

Miguel Pérez | 02 Sep 2023

Consulta aquí la creatividad y elige. Destí Safor, la antigua Asemthsa, ha dado a conocer que a partir del lunes la estrella de 16 restaurantes en la comarca de la Safor volverá a ser la ''cigala de Gandia''.

Del lunes 4 al lunes 18 de septiembre se van a celebrar la tercera edición de la Quincena de la Cigala de Gandia, un producto de frescura, proximidad y calidad. Son, según DestíSafor,  los tres principios que aúna esta Quincena de la Cigala en Gandia, unas jornadas gastronómicas impulsadas por DestíSafor con el objetivo de poner en valor los recursos gastronómicos propios de la capital de la Safor. Con una tradición gastronómica de gran valor, Gandia cuenta con una variada oferta hostelera en la que poder disfrutar de platos tradicionales e innovadores.

Los 16 establecimientos que participan en esta quincena de la cigala son:

5 Sentidos (Arroz meloso de cigala de Gandia);  
Almar (Ceviche de cigala con su crujiente);
Azura (Huevo a baja temperatura con parmentier de patata, jamón y cigala);
Casa Jose (Cigala de Gandia en gabardina);
Casa Julia (Arroz meloso de cigala);
Casa Rosario (Parisien de cigalas con ajos tiernos);
Casa Tere (Cigalas salteadas con alcachofas);
Chef Amadeo (Cigala de Gandia rebozada bajo lecho de berenjena y cabezas hervidas con miel de caña);
El Andaluz (Al buen compás);
Foc i Flames (Arroz de rape con cigalas seco);
Iris&Salva Gastrobar (Cigala de la Lonja de Gandia);
Iris&Salva Beach Club (Cigala de la Lonja de Gandia);
L'Ham (Cigala fresca: cocida y plancha);
La Llotja (Cigalas salteadas con jamón y ajos tiernos);
StreetFood (Cremoso ceviche de Cigala de Gandia);
Toni Galo (Cigalas de la Lonja del Grau de Gandia, flambeadas con coñac y ajitos tiernos);
Vins i Més (Cigala sofocada);
 

Lo más visto

Perpetró 11 robos violentos en Gandia y pide clemencia porque no quiere pasar en la cárcel más años que un asesino

El juez Manuel Marchena, como magistrado del Supremo y ponente de la sentencia le ha denegado la acumulación de penas y le...

Por MIGUEL PÉREZ

1952

Rosariet la de Sema, Saoret Bacora, Juanito Rosquilla, Consuelo la dels Bataller con 99 años o la dona de Juanito l'obrer: Gandia rinde homenaje a la historia de Benipeixcar

Crecí entre abonos, con esos sacos de hierro o azufre de 50 kilos de Juanito Sanrosendo; entre olor a berenjenas y pimientos...

Por MIGUEL PÉREZ

1224

Fallece el profesor y escultor José Rausell Sanchis, autor del icónico Ausias March de Gandia

Aunque natural de Meliana, en l'Horta Nord, fue durante tres décadas profesor de dibujo en el instituto Ausiàs March y autor de...

Por MIGUEL PÉREZ

1102

Agradecimiento: La recompensa de una buena acción es haberla hecho y tú la has hecho Comisario Holgado

Hace unas semanas me dijiste que te marchabas. Lo sabía. Sabía que lo hacías con el deber cumplido. Hoy te tenemos como...

Por MIGUEL PÉREZ

983

La Virgen de la Esperanza procesionará este domingo de forma extraordinaria en Gandia para celebrar el Año Jubilar

La Colegiata celebrará un rosario y una eucaristía para que los fieles participantes puedan obtener la indulgencia plenaria.

Por MIGUEL PÉREZ

901

Gandia propone a la Generalitat la Cruz al Mérito Policial con distintivo azul para Carlos Holgado nuevo Comisario Principal en Valencia

Carlos Holgado ya no es Comisario en Gandia. Desde finales de abril, el día 29, que es Comisario Principal en Valencia como...

Por MIGUEL PÉREZ

742