La fiesta de la 'escaldà' regresa hoy domingo a Ròtova
Miguel Pérez | 28 Aug 2022
Hoy domingo, 28 de agosto, en el 'riurau' de la Rogeta de Ròtova se volverá a escaldarse la uva como se realizaba a mediados de los años 50 del siglo pasado.
El Centre d'Interpretació de la Pansa, en Ròtova, acoge el próximo domingo por la mañana, y por segundo año consecutivo, la Fiesta de la Escaldà en el municipio rotovense. Las últimas veces que se escaldó en Ròtova fue, entre otros, en el ''riurau dels mestrets'', en la década de los años 50 del siglo XX, los propietarios del cual eran los hermanos Elíes, Maria y Conxeta; en el ''riurau de Bernardino''; y en el ''riurau del Coeter'', y hacia el año 1957 la viña dejó de dar rendimiento.
Unos 66 años después de la desaparición de esta actividad, Ròtova volverá a escaldar uva de moscatel. Un proceso mediante el cual se obtiene la pasa, en esta ocasión como un acto de nostalgia, de reunión y de reencuentro de los vecinos del pueblo con una actividad agrícola ya desaparecida. Esta actividad ha sido declarada Bien de Interés Cultural Inmaterial por la Generalitat Valenciana.
El Ayuntamiento de Ròtova ha condicionado el hornal, para poder escaldar una muestra de uva. Desde el consistorio rotovense se ha señalado que, con esta actividad ''queremos dar vida y sentido a este espacio pensado para transmitir la memoria de la pasa''.
En la actividad colaboran el colectivo Vall de Vernissa, el Centre Excursionista de Ròtova y la asociación Riuraus al Vernissa.
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