Jordi Aracil cocina la mejor 'prebrera farcida' de Oliva en 2022
Miguel Pérez | 26 Sep 2022
El segundo premio de pimientos rellenos recayó en las 'pebreres farcides' cocinadas por Paquita Cardona. El edil de Turismo, Kino Calafat, anunciaba que la próxima edición se hará en agosto
El octavo Concurso de Pebrera Farcida de Oliva, celebrado el sábado en el Mercat Municipal y organizado por la concejalía de Turismo, ya cuenta con su ganador: Jordi Aracil. Recibió el diploma acreditativo de manos de la alcaldesa de Oliva, Yolanda Balaguer, y del edil de Turismo, Kino Calafat. El segundo premio otorgado por la vicealcaldesa de Oliva, Ana Morell fue para las ''pebreres'' cocinadas por Paquita Cardona.
El primer premio consiguió un fin de semana a Oliva Nova Golf Resort mientras que la segunda clasificada ganó una cena para dos personas en un restaurante de Oliva. Todos los participantes recibieron un detalle de agradecimiento y un delantal exclusivo con el logotipo del concurso.
Sabor, presentación y elaboración fueron algunos de los factores que se tuvieron en cuenta para valorar los platos de las personas que participaron.
La alcaldesa de Oliva, Yolanda Balaguer, insistió en la importancia de la preservación de este plato tradicional de Oliva porque no se pierda y llegue a generaciones futuras.
Por su parte, Kino Calafat, agradecía la participación de todos en el concurso que "un año más ha demostrado la importancia de valorar nuestros productos y la cultura gastronómica de los antepasados, por eso se trabaja y se trabajará para promover la participación de la juventud" al tiempo que anunciaba que la próxima edición se hará en agosto, en plena temporada del pimiento o pebrera.
Como novedad, este año el público pudo adquirir ''pebreres'' rellenas a un euro la unidad; aunque, las previsiones se quedaron muy cortas y las 200 ''pebreres'' fueron repartidas en menos de diez minutos por los alumnos del Taller de Ocupación “Oliva Ciudad Condal”.
En la imagen de abajo, la ‘prebrera’ ganadora de 2022.
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