Gandia se sumará este verano al reto para conseguir la Bandera Verde de la sostenibilidad hostelera de Ecovidrio
Carmen Berzosa | 02 Jul 2024
Banderas Verdes es la campaña estival de Ecovidrio, que reconoce la labor de los ayuntamientos y hosteleros locales en materia de reciclaje de envases de vidrio y su compromiso con el avance hacia un desarrollo sostenible. Un total de 167 restaurantes, bares y chiringuitos de la localidad, se han sumado ya a esta iniciativa en colaboración con el Ayuntamiento de Gandia y Ecovidrio. Gandia tratará de conseguir la “Bandera Verde de la Sostenibilidad” de Ecovidrio que ya consiguieron l'Alfas del Pi y Finestrat la pasada edición. Durante la campaña, Ecovidrio también premiará a los dos hosteleros de la Comunitat Valenciana más comprometidos con la sostenibilidad.
El Ayuntamiento de Gandia y más de 167 establecimientos hosteleros de la localidad competirán este verano por hacerse con la Bandera Verde de la sostenibilidad de Ecovidrio. La entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclaje de los residuos de envases de vidrio en España celebra la quinta edición de #MovimentBanderesVerdes, su reconocida campaña estival cuyo objetivo es poner en valor y reconocer el compromiso del hostelería local y los ayuntamientos en el reciclaje de envases de vidrio, la protección del medio ambiente y el avance hacia un desarrollo sostenible.
Así, Gandia competirá con 40 municipios valencianos con el objetivo de conseguir la “Bandera Verde de la Sostenibilidad” de Ecovidrio que ya consiguieron el Alfas del Pi y Finestrat la pasada edición.
Este año, Ecovidrio también reconocerá a los dos establecimientos hosteleros más responsables y comprometidos con la sostenibilidad de la Comunitat Valenciana, evaluando sus iniciativas para mejorar la gestión del reciclaje de residuos, su consumo de energía y agua o su apuesta por una compra sostenible, entre otras variables. El restaurante Casa Montaña (Valencia) y el restaurante Hydra (Calpe, Alicante) fueron los establecimientos hosteleros premiados en la pasada edición. Asimismo y como novedad este año, aparte de este reconocimiento, Ecovidrio invitará a dos personas de cada establecimiento ganador a disfrutar de una master class y una degustación de platos ofrecidos por un reconocido chef galardonado con una estrella verde Michelin.
El Movimiento Banderas Verdes es una campaña con la que, todos los veranos, Ecovidrio se alía con municipios y hosteleros para dar respuesta a los elevados índices de consumo de envases de vidrio que se registran en zonas costeras de nuestro país durante la época estival . Durante los meses de verano se consumen un tercio de los envases de vidrio que se ponen en circulación y cerca del 50% de los residuos de envases de vidrio desechables que se ponen en el mercado son generados por el sector hostelero. Consciente de la necesidad de apoyar a la hostelería, Ecovidrio pondrá en marcha a un equipo de educadores ambientales para dotar de medios, información e incentivos al sector HORECA de la costa española.
Jesús Naveiro, concejal delegado de Servicios Básicos, ha puesto en valor la complicidad del sector en esta iniciativa a favor del reciclaje y del medio ambiente. "Tenemos un compromiso con la sostenibilidad y nuestro objetivo es conseguir que sea una realidad. Desde aquí hacemos un llamamiento para que la ciudadanía se conciencie de la importancia de reciclar para respetar nuestro entorno" ha explicado el edil.
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