Gandia reivindica su gastronomía en Fitur promocionando la cigala y la berenjena listada en sus Jornadas Gastronómicas

Miguel Pérez | 24 Jan 2024

José Manuel Navarro, del restaurante Casa Jose y miembro de DestíSafor -la antigua Asemhtsa- , ha sido el encargado de realizar el showcooking con el que se ha puesto en valor parte de la riqueza gastronómica de Gandia. Se trata de uno más de los actos que se enmarcan dentro del conocido como “turismo gastronómico” que cada vez atrae a más visitantes a nuestra ciudad.

Durante el showcooking, en el que ha participado el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto y donde han asistido representantes del sector y del consistorio, se ha dado un nuevo impulso al conocimiento sobre platos típicos elaborados con productos autóctonos de kilómetro 0 y presentado las dos jornadas gastronómicas que se celebrarán durante los próximos meses en Gandia: “El mes gastronómico de la berenjena listada de Gandia” que se celebrará del 15 de junio al 14 de julio y “La quincena de la cigala de Gandia” que tendrá lugar del 31 de agosto al 15 de septiembre. Ambos eventos suponen un incentivo a los restaurantes de la zona, que elaborarán durante el periodo señalado platos con productos autóctonos, para dar valor añadido a la gastronomía local.

Además, con la participación de Gandia en el showcooking, se ha aprovechado para promocionar la feria gastronómica “Tasta Gandia”.

A esta iniciativa se sumará otro showcooking que tendrá lugar este sábado. En esta ocasión, Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia, será el encargado de poner en valor nuestro plato más internacional y de presentar el Cartel de la 49 edición del Concurso Internacional Fideuà de Gandia.