Gandia presenta la 51ª edición del Concurso Internacional de Fideuà con novedades y una apuesta por la innovación
Miguel Pérez | 01 Apr 2026
Para Balbina Sendra Alcina, titular del área de Turismo en Gandia, ''la fideuà no solo forma parte de nuestra tradición, sino que es un reclamo clave para atraer visitantes y fidelizarlos''. Por su parte, el presidente de la asociación, David Pardo Peiró ha destacado que las preinscripciones ya triplican las plazas disponibles, hecho que pone en valor la relevancia de este concurso. El cartel es obra del joven diseñador gandiense Gonzalo López Navarro, bisnieto de Gonzalo López Rancaño, en una apuesta por el talento local.
Gandia ha dado el pistoletazo de salida a la quincuagésimo primera edición del Concurso Internacional de Fideuà, un acontecimiento consolidado como uno de los principales referentes gastronómicos de la ciudad y símbolo de su identidad cultural. La cita tendrá lugar el 10 de junio en el Passeig del Port conocido popularmente como Moll dels Borja a partir de las 18 horas.
La edila de Turismo, Balbina Sendra Alcina, ha destacado durante la presentación la importancia de este certamen, que ya supera el medio siglo de trayectoria. “Es fundamental que un concurso con tantos años de historia continúe creciendo, gracias al compromiso y la ilusión de los gandienses por su plato más internacional”, ha afirmado.
Sendra Alcina ha subrayado el papel estratégico de la gastronomía dentro de la promoción turística de Gandia, junto con otros segmentos como el turismo deportivo o patrimonial. “La fideuà es uno de nuestros grandes elementos diferenciadores. No solo forma parte de nuestra tradición, sino que es un reclamo clave para atraer visitantes y fidelizarlos”, ha señalado.
Por su parte, el presidente de la asociación cultural y Gastronómica Fideuà de Gandia, David Pardo Peiró, ha agradecido el apoyo institucional del ayuntamiento, destacando que “sin este apoyo, el concurso no habría conseguido el nivel de prestigio y proyección internacional que tiene hoy en día”, con presencia en cinco continentes.
Entre las principales novedades de esta edición destaca la renovación de la página web oficial, que incorpora un sistema de inscripción automatizado y una herramienta de inteligencia artificial denominada “Fideuet”, diseñada para resolver en tiempo real dudas sobre el concurso, la receta o los criterios de valoración.
Así mismo, se ha presentado el cartel oficial del certamen, obra del joven diseñador gandiense Gonzalo López Navarro, bisnieto de Gonzalo López Rancaño, en una apuesta por el talento local. La imagen, definida como “austera y elegante”, refuerza la identidad visual del acontecimiento.
La organización ha confirmado una elevada demanda de participación, hasta el punto que ya se podrían cubrir varias ediciones del concurso con las solicitudes recibidas. Un dato que, según Pardo Peiró, “evidencia el creciente interés y prestigio del concurso”.
Desde la organización han querido poner en valor el significado de la fideuá como algo más que un plato, pues “es historia, tradición, identidad e innovación. Representa el que somos como ciudad y es un motor clave de promoción turística”.
Lo más visto
Gandia y la CHJ impulsan la segunda fase del proyecto de mejora del río Serpis
El proyecto se desarrolla en dos líneas principales: Por un lado, la eliminación de la vegetación exótica invasora y de la plantación...
Gandia impulsa las tradiciones de Pascua con una nueva edición de la Muestra Artesanal de Monas y 'Panous'
¿Panquemado o Panou; Mona o Reganyà? Son términos artesanales y productos en peligro de extinción por las grandes superficies y donde hoy,...
Guía de Procesiones de la Semana Santa de Gandia: Domingo de Ramos
Aquí tienes las procesiones y actos que realizan hoy las diferentes Hermandades de Gandia.
Cáritas Gandia inaugura un nuevo recurso sociosanitario para personas en situación de sinhogarismo
Nace como anexo al Centro de Día para reforzar la atención integral a personas sin hogar. Integrará intervención sanitaria, psicológica y social...
La Hermandad de la Santísima Cruz en Gandia entrega los premios del 13 Concurso Escolar de Dibujo
Tras la entrega de premios, la Hermandad de la Santísima Cruz de Gandia celebró la asamblea general de la Asociación de la...
Guía de Procesiones de la Semana Santa de Gandia: Sábado de Pasión
Aquí tienes las procesiones y actos que realizan hoy las diferentes Hermandades de Gandia.
Lo último en Actualidad
Gandia presenta la 51ª edición del Concurso Internacional de Fideuà con novedades y una apuesta por la innovación
Para Balbina Sendra Alcina, titular del área de Turismo en Gandia, ''la fideuà no solo forma parte de nuestra tradición, sino que...
Estabilidad atmosférica en la Safor con una Semana Santa tranquila y temperaturas máximas preveraniegas
Si no cambian las previsiones en lo que a temperaturas hace referencia podemos llegar a los 25 grados de máxima el Domingo...
Lo último en Deportes
Oliva abre el plazo para solicitar becas académico-deportivas para deportistas de élite
La convocatoria, impulsada por la Concejalía de Deportes, estará disponible hasta el 21 de abril y busca apoyar la formación académica de...
Proinbeni UPB Gandia logra una victoria clave y asegura plaza en el playoff
El equipo gandiense se impone 82-67 al CB Benicarló y refuerza su posición en la cuarta plaza del grupo Este de Segunda...