Gandia presenta la 51ª edición del Concurso Internacional de Fideuà con novedades y una apuesta por la innovación
Miguel Pérez | 01 Apr 2026
Para Balbina Sendra Alcina, titular del área de Turismo en Gandia, ''la fideuà no solo forma parte de nuestra tradición, sino que es un reclamo clave para atraer visitantes y fidelizarlos''. Por su parte, el presidente de la asociación, David Pardo Peiró ha destacado que las preinscripciones ya triplican las plazas disponibles, hecho que pone en valor la relevancia de este concurso. El cartel es obra del joven diseñador gandiense Gonzalo López Navarro, bisnieto de Gonzalo López Rancaño, en una apuesta por el talento local.
Gandia ha dado el pistoletazo de salida a la quincuagésimo primera edición del Concurso Internacional de Fideuà, un acontecimiento consolidado como uno de los principales referentes gastronómicos de la ciudad y símbolo de su identidad cultural. La cita tendrá lugar el 10 de junio en el Passeig del Port conocido popularmente como Moll dels Borja a partir de las 18 horas.
La edila de Turismo, Balbina Sendra Alcina, ha destacado durante la presentación la importancia de este certamen, que ya supera el medio siglo de trayectoria. “Es fundamental que un concurso con tantos años de historia continúe creciendo, gracias al compromiso y la ilusión de los gandienses por su plato más internacional”, ha afirmado.
Sendra Alcina ha subrayado el papel estratégico de la gastronomía dentro de la promoción turística de Gandia, junto con otros segmentos como el turismo deportivo o patrimonial. “La fideuà es uno de nuestros grandes elementos diferenciadores. No solo forma parte de nuestra tradición, sino que es un reclamo clave para atraer visitantes y fidelizarlos”, ha señalado.
Por su parte, el presidente de la asociación cultural y Gastronómica Fideuà de Gandia, David Pardo Peiró, ha agradecido el apoyo institucional del ayuntamiento, destacando que “sin este apoyo, el concurso no habría conseguido el nivel de prestigio y proyección internacional que tiene hoy en día”, con presencia en cinco continentes.
Entre las principales novedades de esta edición destaca la renovación de la página web oficial, que incorpora un sistema de inscripción automatizado y una herramienta de inteligencia artificial denominada “Fideuet”, diseñada para resolver en tiempo real dudas sobre el concurso, la receta o los criterios de valoración.
Así mismo, se ha presentado el cartel oficial del certamen, obra del joven diseñador gandiense Gonzalo López Navarro, bisnieto de Gonzalo López Rancaño, en una apuesta por el talento local. La imagen, definida como “austera y elegante”, refuerza la identidad visual del acontecimiento.
La organización ha confirmado una elevada demanda de participación, hasta el punto que ya se podrían cubrir varias ediciones del concurso con las solicitudes recibidas. Un dato que, según Pardo Peiró, “evidencia el creciente interés y prestigio del concurso”.
Desde la organización han querido poner en valor el significado de la fideuá como algo más que un plato, pues “es historia, tradición, identidad e innovación. Representa el que somos como ciudad y es un motor clave de promoción turística”.
Lo más visto
Muere un motorista de 24 años en un accidente de tráfico en el Grau de Gandia
El joven fue trasladado de urgencia al Hospital Francesc de Borja
La huelga educativa comienza con fuerza en Gandia
Los sindicatos alertan de la sobrecarga de trabajo y la falta de recursos, además de exigir mejoras en las condiciones laborales y...
Gandia rechaza el aumento del canon de Costas en las playas y pide revisar la decisión
El Ayuntamiento sostiene que la subida "afecta directamente al equilibrio económico de las concesiones actuales"
Guardamar de la Safor compra una nueva biotrituradora para mejorar la gestión de residuos vegetales
La adquisición, financiada a través del Pla Obert d’Inversions de la Diputació de València, ha supuesto una inversión de 18.025,37€
Lía Vila Morell se proclama campeona de la Comunidad Valenciana en Solo Dance
La deportista del Club de Patinatge Daimús logró el título autonómico en L’Eliana, donde Martina Castelló García fue subcampeona autonómica y logró...
El PSOE critica la suspensión del contrato de socorrismo en las playas de Oliva por "falta de gestión"
La formación denuncia errores en la tramitación y advierte de la falta de personal técnico en el Ayuntamiento
Lo último en Actualidad
Gandia inicia la exposición pública del proyecto 'Making of Center' entre críticas del PP sobre su viabilidad
El Ayuntamiento abre un plazo de 30 días de concurrencia pública para el desarrollo de un centro audiovisual y tecnológico en la...
Bellreguard impulsa la protección de "Els Pedacets" como Patrimonio Cultural Inmaterial
El Ayuntamiento solicita a la Generalitat la declaración de Bien de Relevancia Local para una de las tradiciones más emblemáticas del municipio
Lo último en Deportes
Ròtova acoge este domingo dos campeonatos autonómicos de ciclismo y paraciclismo
La localidad reunirá el Campeonato Autonómico de Ruta Máster Masculino y el Campeonato Autonómico de Paraciclismo en una jornada deportiva con amplia...
Villalonga reconoce la brillante temporada de José Luis Pascual y del Chef Amadeo Gandia Billar Club
El deportista local lidera el ranking autonómico y nacional mientras el equipo logra el subcampeonato de España y el pase a la...