Gandia presenta en el MuVIM de Valencia la 48 edición del Concurso Internacional de Fideuá y Gastronomía

Ondanaranjacope | 23 Feb 2023

El concurso se celebrará el próximo 8 de junio en el Muelle de los Borja de la playa de Gandia

El 48 concurso Internacional de Fideuá y gastronomía que se celebrará el próximo 8 de junio en el Muelle de los Borja de la playa de Gandia fue presentado ayer en el MuVIM de Valencia. El acto contó con las intervenciones del alcalde de Gandia, José Manuel Prieto; Javier Mariscal, diseñador del cartel de este año del concurso; el presidente de la Asociación Gastronómica Fideuá de Gandia, Avelino Alfaro; y el presidente de la Diputación de Valencia, Toni Gaspar. Representantes institucionales, del sector turístico y prensa especializada acudieron a este acto que reivindica el plato gandiense más internacional.

La presente edición volverá a contar con 30 concursantes nacionales e internacionales, además de varias escuelas de cocina y un jurado compuesto por chefs de reconocido prestigio. Por otro lado, este año está prevista la celebración de la Feria Gastronómica "Tasta Gandia" que se celebrará en el Moll dels Borja los días 9 y 10 de junio, donde los restaurantes integrados en DestinoSafor, la asociación que aglutina a nuestros profesionales de la hostelería, protagonizarán, showcookings y degustaciones que permitirán posicionar a Gandia como un destino de excelencia gastronómica.

José Manuel Prieto quiso rendir homenaje a los hombres y mujeres del mar, y en particular a los tripulantes y al cocinero de la embarcación Santa Isabel, precursor del plato más emblemático de Gandia, la fideuá. "Sé que lo hemos contado muchas veces, pero no nos cansamos de repetir esta historia por qué es única y es nuestra propia historia" declaró Prieto quien ha afirmado que este evento gastronómico supone "el mejor escaparate para mostrar la potencialidad y el propósito" nuevas conquistas por parte de nuestros profesionales, de los hoteleros, los hosteleros y el sector turístico, que trabajan cada día desde el tesón, con la valentía de resistir y levantarse siempre".

La primera autoridad municipal también quiso poner en valor que Javier Mariscal haya diseñado el cartel este año. "Mariscal es único y le ha puesto el toque personal a la ilustración que presenta la celebración del concurso. Un hombre con carácter abierto y explosivo que le hace único, como su obra. Gracias por haber aceptado el reto de poner la imagen a esa cita tan importante para nosotros".

Por su parte, Javier Mariscal agradeció a Gandia ser la persona elegida para diseñar el cartel del prestigioso concurso. "Es un gran honor que hayan contado conmigo. Para mí es como hacer un retrato de la nieta de algún amigo, algo muy personal. He intentado reflejar los elementos más típicos de este plato gandiense y de la ciudad".

Avelino Alfaro puso en valor la trayectoria del certamen. "Es un orgullo y un honor que este plato tenga tanta relevancia y cuenta ya en 48 ediciones. Todas estas acciones pretenden que el plato esté siempre en lo más alto de la gastronomía internacional. Estaremos en Bérgamo, en Madrid y donde sea necesario mostrando la auténtica fideuá de Gandia".

Por último, Toni Gaspar ha querido destacar que "el MUVIM acoge un acto como éste forma parte de lo que siempre digo: podría ser el museo de la felicidad, ya que habla sobre diseño y otras muchas cosas" y ha añadido que "bendito sea aquel que se le ocurrió en un barco de Gandia hacer el primer plato de fideuá. Me alegra mucho de que se haya elegido Mariscal por el diseño de este cartel".

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