El restaurante ‘En Boga’ de València gana la 50 edición del Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía de Gandia

Miguel Pérez | 06 Jun 2025

El premio al mejor concursante extranjero ha sido para el restaurante ‘Juguem’ de Japón

El Passeig del Port, conocido popularmente como Moll dels Borja, acogía anoche la celebración de la 50° edición del concurso Internacional de Fideuá de Gandia y Gastronomía.

Un evento gastronómico que este año celebraba su primera edición nocturna, congregando a cientos de personas que han querido asistir para conocer quién cocina la mejor fideuá del mundo.

Un reconocimiento que, tras la deliberación del jurado de expertos, ha recaído como ganador de la presente edición, la 50, al restaurante ‘En Boga’ de València como el que realiza la mejor fideuá del mundo. El premio, junto con el apreciado collar de Santa Isabel, fue entregado al ganador por el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto.

El evento de este año contaba anoche con la presencia del secretario Autonómico de Turismo, José Manuel Camarero; el director General de Turismo, Israel Martínez; el presidente de la Mancomunitat, Salvador Femenía; la edila de Turismo, Balbina Sendra, además de portavoces y concejales del consistorio gandiense y de otras localidades de la Safor, representantes de asociaciones sectoriales, así como los integrantes de la directiva de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia con su presidente, Avelino Alfaro Serrano al frente.

Durante el acto, el alcalde agradeció a los participantes y a todos aquellos que fueron precursores del evento gastronómico dado que ''este concurso nació gracias al altruismo, la ilusión y a la pasión por Gandia”.

Prieto ponía en valor también el trabajo de emprendedores y pioneros de la época destacando la “visión de futuro y tenacidad que los convirtieron en los primeros embajadores de la ciudad”.
El alcalde quiso agradecer también a Avelino Alfaro su labor durante todos estos años al frente de la Asociación e hizo extensiva la felicitación a la sociedad civil gandiense por conseguir que año tras año, el Concurso internacional de Fideuà y Gastronomía “marque la diferencia.

Finalmente, afirmaba el alcalde Prieto ''en qué lugar del mundo se vive como vivimos nosotros. Queremos que hoy sea un homenaje a los que os levantáis todos los días desde hace 50 años para hacer felices a los que nos visitan. Tenemos que continuar apostando juntos por la excelencia y seguir trabajando para fortalecer esta riqueza que nos hace únicos”.

Por su parte, Alfaro quiso agradecer la complicidad del consistorio, patrocinadores, entidades cívicas, culturales, y a su directiva de la por el empeño para que esta edición se convirtiera en histórica. “Disfrutemos de nuestro plato cada día, y hoy, de este magnífico 50 aniversario”, concluyó.

 Galardones y premios entregados 

Primer premio Fideuá de Gandia: En Boga de València

Segundo premio Fideuá de Gandia: El Nàutic de Oliva

Tercer premio Fideuá de Gandia: Gastro Arrocería Atlantis de Santa Cruz de Tenerife

Premio al mejor postre de naranja: Chef Max Saint Martin Antillas Francesas

Premio mejor escuela de cocina: CDT Alicante

Premio al mejor concursante extranjero: Juguem de Japón