El Mercat del Prado de Gandia abrirá sus puertas el 3 de diciembre como GastroMercat, EscolaMercat, MercatSound y MercArt

Miguel Pérez | 27 Nov 2025

El nuevo espacio gastronómico contará con 13 locales que abrirán los 365 días del año en lo que será ''todo un emblema para Gandia y un revulsivo comercial, cultural y económico para la ciudad” en palabras del alcalde Prieto.

Gandia se prepara para la reapertura del Mercat del Prado, que tendrá lugar el miércoles 3 de diciembre a las 19:30 horas, después de finalizar las obras de remodelación que han transformado este emblemático lugar en un espacio comercial. El anuncio lo ha hecho esta mañana el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, acompañado de los gestores del Mercat del Prado, Rubén Santos y Vicente Flor; la edila de Comercio, Mercados y Consumo, Elena Moncho; la coordinadora general de Urbanismo, Maite Alonso; la tenienta de alcalde, Alícia Izquierdo, y la presidenta del distrito, Maribel Codina.

“Se trata de un mercado que la ciudadanía se merece, que será todo un emblema para Gandia y un revulsivo comercial, cultural y económico para la ciudad”, ha afirmado Prieto pues el nuevo mercado combinará tradición y modernidad, con un concepto basado en gastronomía y cultura articulado en cuatro pilares: gastronómico (GastroMercat); educativo (EscolaMercat); musical (MercatSound); y artístico (MercArt).

Escucha aquí al alcalde de Gandia (audio).

Tal como ha explicado Prieto, la remodelación del Mercat del Prado ha contado con un presupuesto total de 2,1 millones de euros, de los cuales 1,5 millones provienen de fondos europeos Next Generation. La aportación municipal ha sido de 600.000 euros.

El Mercat del Prado ha incrementado su número de locales de 9 a 13 y ha mejorado su confortabilidad con un nuevo sistema de climatización, nuevos baños y una mayor eficiencia energética, además de eliminar las filtraciones de agua que se producían anteriormente. La intervención también incorpora nuevas tecnologías que generarán un espacio más humano y acogedor, favoreciendo tanto la venta como la degustación de productos locales y de proximidad.

Otro de los elementos que ha destacado el primer edil es la creación de una plaza interior compartida por los diferentes establecimientos, que ofrecerá a los clientes una experiencia combinada de gastronomía, ocio y cultura sin perder la esencia del mercado tradicional.

El Mercat del Prado se gestionará mediante un modelo de concesión a empresa privada, Mercat del Prado, que se encargará de la dinamización y del funcionamiento del mercado, garantizando su viabilidad económica y su proyección a largo plazo.

"El Mercat del Prado cumplirá 100 años en 2033, y con esta inversión de más de 2 millones de euros continuará siendo un referente comercial y punto de encuentro, impulsando el comercio local, incorporando innovación y ofreciendo más oportunidades y competitividad para emprendedores y ciudadanos", ha dicho el alcalde.

Ruben Santos, CEO Del Poble Pizzeria y gestor del Mercat del Prado ha incidido en la importancia del proyecto desde la perspectiva empresarial y de dinamización señalando que “Gandia se merece algo así. Tendremos un mercado dinamizado con música en directo, gastronomía y productos valencianos de proximidad. Todos los locales estarán abiertos 365 días en el año, dinamizando el mercado desde la mañana hasta la noche. La idea es ofrecer comidas típicas de Gandia, menús económicos a mediodía con platos de cada local y actividades para familias los domingos”. Santos ha destacado también que la mayor parte de las marcas presentes son valencianas, incluyendo algunas de Gandia muy conocidas que reforzarán la identidad local del mercado.

Escucha aquí a Rubén Santos (audio).

Por su parte, su socio Vicente Flor ha añadido que se ha trabajado en un “mix comercial único” y para ofrecer una experiencia completa para los ciudadanos. “Queremos que los clientes puedan pasar el día al Mercat del Prado, con dinamizaciones continuas y una oferta variada. Este espacio funcionará todos los días de la semana, y buscamos que se convierta en un referente para Gandia, al nivel de mercados de ciudades como València o Dénia”.

Escucha aquí a Vicente Flor (audio).