El Concurso Internacional de Fideuà de Gandia refuerza su carácter internacional
Esteban Carpio | 17 Apr 2026
La 51ª edición reunirá a cocineros de ocho países
Fotografía: Natxo Francés.
El 51º Concurso Internacional de Fideuà de Gandia alcanzará este año su mayor proyección internacional con la participación de cocineros procedentes de México, Italia, Irlanda, Francia —incluida Guadalupe—, Colombia, Puerto Rico y Nueva Zelanda.
A esta destacada representación extranjera se sumarán concursantes nacionales y locales, así como el finalista del certamen celebrado en Asturias, configurando un panel de participantes especialmente diverso y competitivo.
También estarán presentes establecimientos como Arrocería Mornell (El Palmar), Puerta del Mar y Binhui Food (Valencia), Asador Alfabega (Alginet) y La Solera (Daimús).
La representación local estará formada por L’Ham, Restaurante Isabel Playa, El Globo, Hotel Safari y Casa José.
La concejala de Turismo, Balbina Sendra, ha subrayado que las inscripciones han superado las plazas disponibles, reflejo del buen momento que vive el sector gastronómico.
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