Destí Safor impulsa una nueva quincena gastronómica de la Cigala de Gandia entre el 31 de agosto y el 15 de septiembre

Ondanaranjacope | 17 Aug 2024

En este evento los 21 restaurantes de la playa y la ciudad que, de momento, se han adherido a la iniciativa, ofrecerán sus propuestas culinarias con este ingrediente. El objetivo de esta iniciativa es hacer valer nuestros productos, sobre todo la pesca artesanal, y nuestra cocina.

El acontecimiento se celebrará entre el próximo 31 de agosto y el 15 de septiembre, fechas en que los 21 restaurantes de la playa y la ciudad que, de momento, se han adherido a la iniciativa, ofrecerán sus propuestas culinarias con este ingrediente. Así lo presentaron la Concejala de Cultura y Turismo, Balbina Sendra y el presidente de Destí Safor, Amadeo Faus, quienes presentaron en rueda de prensa una nueva edición de la quincena gastronómica dedicada a la Cigala de Gandia.

«El objetivo es que todo el mundo pueda conocer este producto de kilómetro 0 y hacer valer la pesca artesanal en un momento en que todo está trabajándose de forma mecánica. Hay que ser conscientes de la importancia que tiene que los hostaleros puedan hablar directamente con su proveedor y disponer de ingredientes de gran calidad como este», ha explicado la edil.

«Se trata de otra apuesta de Destí Safor por nuestros productos y por nuestra cocina y quiero dar las gracias a Amadeus Faus por volver a pensar en Gandia y hacer valer su producción local, que es un elemento clave para mantener sus ingredientes y evitar que desaparezcan», ha añadido después.

Por su parte, el presidente de la asociación comarcal ha recalcado que la Cigala de Gandia es especial porque el mar de esta zona es más dulce que la de otros lugares como, por ejemplo, las que hay a las costas próximas a Barcelona.

«Es un producto que puede hacerse de muchas formas y la idea es que cada restaurante lo cocine de una manera diferente. Desde la entidad esperamos que la propuesta tenga el mismo éxito que la quincena de la berenjena listada», ha señalado.

Finalmente, ha agradecido al Ayuntamiento, y especialmente a Sendra y al departamento de Turismo, el apoyo que dan a Destí Safor en todas las sedes iniciativas y ha invitado la ciudadanía y los turistas a disfrutar de este importante ingrediente propio de la gastronomía local.

Para obtener más información sobre los locales adheridos, hay que consultar la página web de Destí Safor.

Lo más visto

Se rompe las dos muñecas por el 'mini bordillo' del centro histórico de Gandia

No es el primer accidente que ocurre ni será el último si no se le pone remedio. Este gandiense sufrió una caída...

Por MIGUEL PÉREZ

7264

Todos los conciertos de la Feria y Fiestas 2025 de Gandia serán gratuitos

La novedad es que para acceder a los conciertos en el Parc de la Festa no se realizará por el recinto ferial...

Por MIGUEL PÉREZ

3029

Belén Lomba: mi 'crimen' en la playa de Gandia

Ese fue mi 'crimen' hace hoy 35 años, dejarme llevar y llegar. Salía a merced del oleaje. Tenía 17 años, violada y...

Por MIGUEL PÉREZ

2131

Obituario: Fallece en Gandia, Laporta el del Banesto, un enamorado de la vida, los números y el deporte

Los familiares estarán en el Tanatorio Guixa de Gandia y su misa funeral tendrá lugar a las 11.30 horas de hoy, martes,...

Por MIGUEL PÉREZ

2081

La concejala destituida en Oliva y su pareja siguen al frente de los caballos mientras la alcaldesa pretende dirigir la investigación

Ha sido el culebrón del mes de agosto en Oliva y todo apunta a que seguirá. La alcaldesa Yolanda Pastor Bolo ha...

Por MIGUEL PÉREZ

1634

La Generalitat avanza en la línea del TRAM Gandia-Oliva-Dénia con 101.000 euros para la adjudicación del estudio de planeamiento y viabilidad

El presidente Mazón destaca que esta infraestructura, con la que se da respuesta a una reivindicación histórica, “reducirá los tiempos de desplazamiento...

Por MIGUEL PÉREZ

1101