Casa Manolo, una Estrella Michelin en la comarca de la Safor
Ondanaranjacope | 20 Nov 2014
La Guía Michelin 2015 cuenta en con 203 estrellas entre 169 restaurantes
La Guía Michelin 2015 cuenta con un cocinero de la comarca de la Safor. Manuel Alonso, chef y propietario de Casa Manolo en Daimús ha conseguido una de las tan codiciadas estrellas Michelin, uno de los máximos galardones culinarios existentes. Constancia, trabajo y los mejores productos, conjuntamente con la honestidad son las claves del éxito de este restaurante que desde hoy mismo consta entre los 169 restaurantes españoles que poseen una o varias estrellas por su calidad culinaria.
Alonso recuerda que la clave del éxito es la constancia y el uso de productos de calidad, es preferible utilizar aquello que tienes y sabes que es bueno a no ofrecer de todo y bajar la calidad de tus productos.
El cocinero ha recordado a sus padres en uno de los momentos más importantes de su vida pues asegura que sin su esfuerzo, ayuda y apoyo este sueño, ser un cocinero de estrella Michelin no se hubiera cumplido.
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