Asunción Román gana el VII Concurso de Pebrera Farcida de Oliva

Ondanaranjacope | 19 Sep 2021

La olivense Asunción Román Fenollar deberá cocinar este plato típico olivense en la próxima edición de Fitur 2022 en Madrid. El segundo premio ha recaído en las ''pebreras'' cocinadas por Paco Gilabert Mascarell. El jurado ha otorgado el primer premio de ''Pebreres en les Escoles'' a la clase de 6.º B del colegio Verge dels Desemparats.

Asunción Román Fenollar ha resultado ganadora del VII Concurso Amateur de ''Pebrera Farcida d'Oliva'' celebrado este fin de semana en el paseo de Lluís Vives de Oliva, donde también han tenido lugar dos showcookings a cargo de Mavi Pérez y Pepe Cotaina, degustaciones de los productos cocinados y una exposición de ''pebreres'' realizadas por los escolares de quinto y sexto de todos los colegios del municipio olivense.

La ganadora ha recibido el diploma acreditativo de la alcaldesa de Oliva, Yolanda Balaguer, y del concejal de Turismo, Kino Calafat. Además, ha obtenido una cesta de productos gourmet del Mercat Municipal, por valor de 100 euros, y la posibilidad de ser la protagonista del showcooking que Oliva Turismo celebrará en Fitur 2022.

El segundo premio ha recaído en las ''pebreras'' cocinadas por Paco Gilabert Mascarell, que también ha recibido su diploma acreditativo, una cesta valorada en 50 euros y un vale para una cena de 2 personas.

El jurado ha estado integrado por el presidente de la Asociación de Gastronomía de Oliva GastrOliva, Paco Oltra ''Soqueta''; Joan Clement, chef y asesor de l'Exquisit Mediterrani; Nuria Mollá, autora del blog ''Mamis and Kids'' y Nela García de ''Cocinemos junt@s en mí cocina''.

La ''pebrera'' rellena en los colegios

Paralelamente, se ha celebrado la exposición de las 24 figuras que han realizado los alumnos de quinto y sexto de todos los colegios de Oliva. El jurado ha otorgado el primer premio en la clase de 6.º B del colegio Verge dels Desemparats. En esta convocatoria han participado alrededor de 600 niños y niñas de Oliva que han elaborado estas réplicas de la ''pebrera'' rellena.

Esta semana, Ana Morell, como concejala de Educación será la responsable de felicitar y entregar a los ganadores el premio: un almuerzo y sesión de * en el Karting Vives de Oliva

Kino Calafat, edil de Turismo, ha agradecido la participación y presencia de todos en este concurso que ''este año es muy especial por el que significa la vuelta progresiva a la normalidad''. En este sentido, además, ha asegurado que esta circunstancia ha hecho que esta edición sea "histórica" por la ilusión de los participantes, el orgullo de pertenencia e identidad que nos transmite nuestra gastronomía y la ilusión para participar de todos los alumnos de los centros escolares".

Para finalizar, la alcaldesa de Oliva, Yolanda Balaguer, en su primer acto público como nueva edila, ha mostrado su apoyo incondicional a la gastronomía local como ya lo ha hecho desde la concejalías de Mercado y Comercio y se ha comprometido para que la Mostra Gastronómica de Oliva ''sea cada vez más importante y se consolide como un referente también de los profesionales del sector''.

El público asistente ha podido disfrutar también de dos showcookings muy especiales a cargo de Mavi Pérez y Pepe Cotaina con una degustación posterior de 200 cocas y ''pebreres''.