Abierta la inscripción en el III Concurso Nacional Amateur de Coca tradicional y creativa Ciudad de Oliva
Miguel Pérez | 08 May 2022
Se han abierto las inscripciones para la tercera edición amateur del Concurso Nacional de Coca Tradicional y Creativa ‘Ciudad de Oliva’, que tiene como objetivo dar visibilidad a uno de los mejores productos de la cocina olivense.
Organizado por el departamento de Turismo del Ayuntamiento de Oliva; por la Asociación Gastronómica-Cultural “Amics de les Coques d'Oliva'' (Agaco) y GastrOliva, el certamen quiere servir para hacer valer la cultura gastronómica de todas aquellas recetas de las cocas clásicas que se elaboran en las casas y que son herencia de la cocina tradicional.
Como novedad, y con el fin de fomentar la identidad gastronómica local y poner en valor el patrimonio culinario, nace este certamen amateur de las cocas tradicionales, que se celebrará el próximo sábado, 21 de mayo, en el Centre Polivalente de Oliva.
El plazo de inscripción para poder participar en esta edición permanecerá abierto hasta el 19 de mayo, en las 14 horas, o hasta agotar las 20 plazas que se admitirán por orden de presentación. Las personas interesadas a participar pueden completar el documento en la Oficina de Turismo o descargarlo en la página web www.olivaturismo.com y enviarlo al correo oliva@touristinfo.net.
El concurso va dirigido a cualquier persona amateur en la hostelería en el momento de concursar, siendo necesario presentar un mínimo de 5 raciones para la degustación del jurado. Un jurado que estará formado por seis mujeres: Nela García Navarro, de ''Cocinemos juntos en mí cocina''; María Sempere Torres; Paqui Vicens, del Restaurante Oasis, y ganadora de la última edición del concurso de cocas; Vicenta Morera Parra; Amalia Navarro, presidenta de Amas de Casa ''Tyrius'' Oliva; y Mapi Barreras, presidenta de GastrOliva.
El sábado 21 de mayo, a las 9.30 horas, se presentarán los platos en el Centre Polivalent de Oliva. A partir de ese momento, el jurado tendrá dos horas para deliberar y dar a conocer a la persona ganadora de este certamen, que obtendrá como premio una noche de alojamiento y desayuno al Hotel Oliva Nova Resort, con circuito SPA para dos personas. El segundo clasificado obtendrá una cena para dos en un restaurante de Oliva y un circuito SPA a Oliva Nova. Además, todos los participantes recibirán un regalo por su participación.
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