José Mendoza o la innovación en el vino de Alicante

Pau Pérez trae como invitado al mítico vinatero Pepe Mendoza para hablarnos de la innovación en la elaboración de vino

Volver a los orígenes, poner en valor las uvas autóctonas y las formas en que se elabora el vino es el eje central de esta nueva forma de hacer vino de calidad en Alicante