El arte del café en el concurso de cocas de Oliva

Aunque no cultivan el café, si que son los responsables de su tratamiento y tostado, además, tal y como nos cuentan, enseñan a sus clientes los tips más adecuados para sacar el mayor y mejor partido al café

La molienda, la temperatura y presión de la máquina o la forma en la que infusionamos el café hace que tengamos un buen o mejor producto y eso nos lo ha enseñado en el concurso de Cocas de Oliva, Carles